Yasmiq nafaqat foydali mahsulot, balki juda mazali hamdir. Yasmiq kotletlarini salsa bilan pishirish atigi 15 daqiqa tayyorlanadi va jarayonning o'zi 20 daqiqa davom etadi.
Bu zarur
- - 150 g yasmiq;
- - 1 ta patlıcan;
- - 1 bolgar qalampiri;
- - 3 dona. pomidor;
- - 2 dona. Luqo;
- - bir necha yashil novdalar;
- - 1 chili qalampiri;
- - non tayyorlash uchun 100 g un;
- - 5 tish sarimsoq.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Kotlet tayyorlashni boshlaymiz. Avval yasmiqni qaynatishingiz kerak. Biz uni suv bilan yuvamiz, to'ldiramiz va sekin olovda 20 daqiqa davomida pishiramiz. Haddan tashqari suyuqlikni to'kib tashlang va salqin.
2-qadam
Piyoz va sarimsoqni mayda maydalab, keyin qovuring. Qovurilgan piyozga to'g'ralgan patlıcan qo'shing va 5 daqiqa qovuring. Keyin avval kichik kubik shaklida kesilgan pomidorni shu aralashga soling va yana 5-7 daqiqa qovuring.
3-qadam
Sabzavotlarni sovutib oling, ularga yasmiq, tuz, qalampir, mayda tug'ralgan maydanoz qo'shing va aralashtiring. Olingan bo'tqadan kotletlarni haykaltaramiz, ularni unga solamiz.
4-qadam
Kotletlarni o'rtacha olovda o'simlik moyi bilan issiq skovorodkada qovuring. Ortiqcha yog'ni olib tashlash uchun tayyor kotletlarni qog'oz sochiqqa joylashtirish tavsiya etiladi. U ortiqcha narsani yutadi va olib tashlaydi va kotletlarni yanada mazali qiladi.
5-qadam
Endi biz salsa tayyorlashni boshlaymiz. Kastryulda mayda tug'ralgan piyoz va sarimsoqni ozgina yog'ga qovuring. Tug'ralgan bolgar qalampiri va chili qalampirini qo'shing va yana 5 daqiqa qovuring. Qalampir, piyoz va sarimsoq aralashtiramiz, pomidor, tuz va qalampir qo'shing. Agar so'ralsa, ko'katlarni qo'shing.
