Yasmiq temir tarkibida etakchi hisoblanadi. Ushbu taomni tayyorlab, siz nafaqat mazali, balki juda foydali taomlarni ham iste'mol qilasiz.
Bu zarur
- - 1 stakan yasmiq;
- - 1 stakan bulg'ur;
- - 2 piyoz;
- - 2 tish sarimsoq;
- - 100-150 g Susan urug'i
- - arpabodiyon, shilantro, tuz va qalampir ta'mga.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Yasmiqlarni taxminan 1 soat davomida namlang, so'ngra ularni toza suv bilan to'ldiring va pishganicha pishiring.
2-qadam
Bulg'urni bir necha marta yuvib tashlang, so'ngra ustiga qaynoq suv quying va mahkam yoping. Taxminan yarim soat davomida pishiring. Yorma yaxshi bug'langandan keyin uni süzgeçte to'kib tashlang. Qaynatilgan bulg'ur bilan ham xuddi shunday qiling.
3-qadam
Keyin yasmiq, bulg'ur, piyoz va sarimsoqni maydalang. Keyin hosil bo'lgan aralashga o'tlarni maydalab, tuz va qalampir qo'shing. Keyin maydalangan go'shtni yaxshilab aralashtiring.
4-qadam
Ushbu maydalangan go'shtdan dumaloq kotletlar tayyorlang va kunjut urug'iga soling.
Kichkina qolipni oling, uni moy bilan yoping. Olingan kotletlarni qolipga soling va pechda pishiring.
