Qovoq Yerdagi eng katta sabzavot, xitoyliklar hatto uni sabzavotlarning malikasi deb atashgan. Ushbu toj kiygan odam nafaqat yaxshi ta'mga ega, balki tibbiy nuqtai nazardan juda foydali, masalan, jigar va buyraklar kasalliklarida, aterosklerozda.
Bu zarur
- - qovoq;
- - o'tkir pichoq;
- - bir osh qoshiq;
- - ikkita piyola.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Birinchidan, qish yoki yozda qanday oshqovoq borligini hal qiling. Qishki nav qattiqroq teriga va qattiq go'shtga ega, yozgi nav yumshoqroq va yumshoqroq. Qishki qovoqni ta'mini yo'qotmasdan bir necha oy saqlash mumkin. Yozni darhol pishirish yaxshidir.
2-qadam
Pichoqni va poydevorni o'tkir pichoq bilan kesib oling, oshqovoqni ikkiga bo'ling. Urug'larni bir osh qoshiq bilan tanlang, kichik idishga soling. Sabzavotlarning har bir yarmini yana bir nechta bo'laklarga ajratib, tabassum qilish uchun, terini tozalash osonroq bo'ladi. Pichoq yordamida har bir bo'lakning qobig'ini kesib oling, so'ngra barcha qismlarni bir necha bo'laklarga bo'linib, katta idishga soling.
3-qadam
Qovoq pulpasidan ham, urug'lardan ham turli xil idishlarni tayyorlash uchun foydalanish mumkin. Qovoq qovurilgan, tuzlangan, qaynatilgan, pishirilgan bo'lishi mumkin, go'sht, qo'ziqorin, meva, yong'oq, tvorog bilan bir xil darajada yaxshi bo'ladi.
4-qadam
Qovoq urug'lari bolalarga juda yoqadi. Ularni tozalash oson va kungaboqar urug'idan foydaliroq. Urug'larning ko'pligi sababli, qovoq ba'zi xalqlar tomonidan farovonlik va farovonlik ramzi hisoblanadi. Urug'larni quritish oddiy: pulpa va tolalarni olib tashlash uchun ularni süzgeçte yuvib tashlang, ularni pishirish varag'iga qo'ying va ochiq havoda yoki issiq, quruq joyda joylashtiring. Uch-to'rt soatdan keyin siz pechda ozgina qovurasiz.
5-qadam
Xellouin bayramiga qanday qilib oshqovoq fonari yasash kerak To'g'ri oval shakli bo'lgan qovoqni tanlang. Ustini kesib olish uchun o'tkir pichoqni ishlating, urug'larga etib boradigan darajada katta doira. Ichki pulpa bilan birga bir osh qoshiq bilan urug'larni chiqarib oling, bir necha soat davomida qovoqni quriting. Ustini tashlamang, balki uni ham quriting. Qalam yordamida rasm chizamiz (ko'zlar, og'iz va burun) va pichoq bilan ehtiyotkorlik bilan kesing. Ichkarida yonib turgan shamni qo'ying va "qopqoqni" yoping.
