Kofe va kakao ko'plab mamlakatlarda eng mashhur issiq ichimliklardir. Odamlar ularni tonik xususiyatlari, ta'mi va foydalari uchun qadrlashadi, shuningdek ularning asosida turli pazandalik asarlarini tayyorlaydilar. Qahva va kakao tarixi qadimgi asteklar va podshohlar bahramand bo'lgan asrlarda chuqur ildiz otgan.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Olti yuz yildan ko'proq vaqt oldin insoniyat kofe daraxtining qovurilgan mevasini issiq ichimlik sifatida ishlata boshladi. Efiopiya aholisi birinchi marta kofe o'stira boshladilar, u erdan kofe daraxti Yamanga olib kelingan, keyin uning mevalari allaqachon butun dunyoga tarqalib ketgan. Keyin ular Turkiyada sotishni boshladilar, u erda savdogarlar ularni bozorda qovurishdi va ular uchun katta pul so'rab, kofeni "qora afrikalik iksir" deb atashdi. Mahalliy hokimiyat bu ichimlikni shaytonning ixtirosi deb hisobladi va uni sotish uchun katta jarima, tayoq bilan urish va hatto o'lim bilan jazoladi.
2-qadam
O'rtacha kofe iste'mol qilishning afzalliklarini baholab bo'lmaydi. Uning eng mashhur xususiyati butun tanani ohangga keltirish va jismoniy ko'rsatkichlarni yaxshilashdir. Bundan tashqari, kofe inson ruhiyatiga foydali ta'sir ko'rsatadi, uni depressiya, stress va befarqlikka chidamli qiladi. Shuningdek, ushbu ichimlikdan kuniga ikki stakan saraton, astma, yurak xuruji, xolelitiyoz, diabet, jigar sirrozi, gipertoniya, ateroskleroz, podagra, shuningdek, Parkinson va Altsgeymer kasalligi rivojlanish xavfini sezilarli darajada kamaytiradi. Qahva, ayniqsa, erkaklarning reproduktiv funktsiyasi, zaif immunitet va to'qimalarning qon ta'minoti uchun foydalidir.
3-qadam
Kakao birinchi marta Meksikada astseklar tomonidan etishtirilib, uning mevalarini issiq ziravorlar va asal bilan maydalab, ushbu tarkibiy qismlardan "shokolad" deb nomlangan issiq ichimlik tayyorlagan. Chokolatl energiya, kuch va quvvat bag'ishladi, buning uchun asteklar uni nihoyatda qadrlashdi va hatto pul o'rniga kakao mevalari bilan to'lashdi. Meksikani zabt etgan ispan konkistadorlari kelgandan so'ng, kakao uzoq vaqt davomida uni elitaning ichimlikiga aylantirgan Ispaniya qirolining qo'liga tushdi.
4-qadam
Kakao o'zining foydali xususiyatlari jihatidan yashil choy yoki qahvadan kam emas - u ham jonlantiradi, ammo juda yumshoq va xavfsizroq, shuning uchun kakaoni kofe ichish taqiqlangan odamlar ichishi mumkin. U tarkibida ko'p miqdordagi oqsil, yog 'kislotalari, vitaminlar, tola va minerallar (ayniqsa, rux va temir) mavjud. Kakaoning kaloriya va ozuqaviy qiymatiga qaramay, u tez-tez iste'mol qilinsa ham, hech qachon semirishni keltirib chiqarmaydi.
5-qadam
Evropada kakao Ispaniyaga kelganidan atigi yuz ellik yil o'tgach iste'mol qilinadigan bo'ldi, ammo uning mazasi Aztek ichimliklaridan juda farq qilardi.
