Banan bilan uy qurilishi marshmallow har qanday shirin tishni hayratga soladigan mazali va engil desertdir. Boshqa qandolatchilik buyumlaridan farqli o'laroq, noziklik deyarli yog'larni o'z ichiga olmaydi, ammo tarkibida foydali moddalar bilan maqtana oladi.
Tarkibi:
- Shakarlangan shakar - 700 g;
- Tuxum oqi - 1 dona;
- Agar-agar - 8 g;
- Shakar kukuni - 2 osh qoshiq;
- Pishgan banan - 2-3 ta meva.
Tayyorlanishi:
- Bananni po‘stlog‘idan tozalash. Biz pulpani blenderga qo'yamiz va pyuresi holatiga keltiramiz, jami 250 g kerak.
- Meva pyuresini shakar bilan 1: 1 nisbatda birlashtiring. Yaxshilab yoğurun va 10-15 daqiqa davomida yolg'iz qoldiring.
- Agarni salqin suv bilan to'ldiring. Aralashtiring, so'ngra qolgan 450 g shakar qumini qo'shing.
- Biz pechka uchun agar bilan kostryulkalar yuboramiz. Biz qaynoqni kutamiz va o'rtacha olov rejimida 5 daqiqa davomida qaynatamiz. Keyinroq salqinroq.
- Kartoshka pyuresida, shakar bilan maydalangan, bitta tovuq oqsilini qo'ying. O'zingizni mikser bilan jihozlang va yuqori tezlikda banan massasini kuchli tarzda urib oling. Kompozitsiya hajmi sezilarli darajada oshishi kerak.
- Iliq siropni ingichka oqim bilan to'kib tashlang, yo'l davomida doimiy ravishda aralashtiring. Zefir uchun tayanchni qalinlashguncha urishni davom ettirmoqdamiz - massa havodor bo'lishi uchun biz kamida 10 daqiqa ishlaymiz.
- Biz shirin aralashmani qandolat paketiga o'tkazamiz. Jingalak mahsulotlarni pergament bilan qoplangan pishirish varag'iga joylashtiramiz. Ichki sharoitda, marshmallow uzoq vaqt davomida muzlaydi - butun kun.
- Biz quritilgan marshmallowni birlashtiramiz. Biz uni chiroyli taomga yoyib, yurakdan shirin kukunga sepamiz. Noziklikni yumshoqligini yo'qotmaslik uchun uni havo o'tkazmaydigan idishda saqlang.
