Siz karapuzni yoqtirasizmi? Undan pishirishni eng yaxshisi nima ekanligini bilasizmi? BlackBerry murabbo tayyorlash uchun bir nechta retseptlar reza ta'mini diversifikatsiya qilishga va qishda ushbu mahsulotni saqlab qolishga yordam beradi.
BlackBerry murabbosi "besh daqiqa"
Yangi uzilgan karapuz vitaminlarga boy: K, C, E, veta-karotin. Bunga quyidagilar kiradi:
- uglevodlar;
- disaxaridlar;
- magniy;
- kaltsiy;
- natriy;
- kaliy.
Karapuzning foydali moddalari tez usulda murabbo tayyorlash paytida maksimal darajada saqlanib qolishi mumkin. Buning uchun quyidagilarni qilishingiz kerak:
- 1 kilogramm rezavorlar;
- 1 kilogramm maydalangan shakar;
- 150 ml suv.
Ovqat pishirish idishiga suv va shakar tushiring. Kichkina olovga qo'ying, doimiy aralashtirish bilan shakarni yopishqoq siropga keltiring. Mevalarni to'kib tashlang. Sekin aralashtiring va 5 daqiqa davomida karapuzni qaynatib oling. Issiqlikdan olib tashlang. Sirob to'liq soviganidan so'ng, butun jarayonni besh-olti marta takrorlang. Umumiy pishirish vaqti taxminan yarim soat bo'lishi kerak.
Sterilizatsiya qilingan idishlar ichiga issiq murabbo tushiring. Yaxshi saqlash uchun qopqoqlarni aylantiring.
Siz neylon qovoqlardan ham foydalanishingiz mumkin, bu holda murabbo sovuq joyda saqlanishi yaxshiroqdir.
Rossiyaning sovuq mintaqalarida shirin va nordon karapuz o'sadi. Janubda uning mevalari ko'proq shakar bilan to'yingan. Ikkala turdagi mevalarni olma yoki apelsin bilan muvaffaqiyatli bog'lab, mazali karapuz murabbo tayyorlash mumkin.
BlackBerry-apelsin dueti
Ushbu murabbo tayyorlash uchun sizga quyidagi komponentlar kerak bo'ladi:
- 2-3 apelsin;
- 1 ta to'q sariq rang;
- 1,5 kg shakarli shakar;
- 700 - 800 g karapuz;
- 200 ml suv.
Nozik qirg'ichdan to'q sariq rangli maydalagichni maydalang. Meva tilimlarini urug'lardan ozod qiling va kichik bo'laklarga bo'ling. Ovqat pishirish idishidagi suv va shakar siropini odatdagi usulda tayyorlang.
Apelsin tilimlarini siropga soling, 5 daqiqa davomida qaynatib oling. Sharbatga karapuz qo'shing. Taxminan qirq daqiqa davomida qaynatib oling, vaqti-vaqti bilan aralashtiring va maydalang. Tayyorlangan murabbo tayyorlangan idishga quying.
BlackBerry-olma simfoniyasi
BlackBerry va olma murabbo juda qiziqarli kombinatsiyasi. Pektinning katta foizidagi tarkib bunday mahsulotni qalinroq, jelega o'xshash mustahkamlikka ega bo'lishiga imkon beradi.
Ushbu retseptni tayyorlash uchun siz quyidagi mahsulotlarni qabul qilishingiz kerak:
- 1 kg olma;
- 1 kg karapuz;
- 2 kg shakarli shakar;
- limon kislotasi (pichoqning oxirida);
- 1 stakan suv.
Olma har qanday bo'lishi mumkin. Faqatgina farq kislotalik foizida bo'ladi. Keyinchalik kislotali xilma uchun siz limon kislotasini retseptdan chiqarib tashlashingiz mumkin.
Barcha olma tozalangan va urug'lar bilan yadro bo'lishi kerak. Kichik bo'laklarga kesib oling. Bir yirtqichlardan suv quying va tug'ralgan olma qo'ying. Kichkina olovda qaynatib oling.
Olma massasini pyuresi bo'lguncha pishiring. Shakarlangan shakar qo'shing, yaxshilab aralashtiring, shakar issiq massada to'liq eriydi. Keyin karapuzni qo'shing. Massani taxminan bir soat davomida pishiring.
Oldindan sterilizatsiya qilingan bankalarda issiq murabbo joylashtiring. Qopqoqlarni mahkamlang. Vaqt o'tishi bilan turg'un murabbo chiroyli porloq jele konsistentsiyasiga ega bo'ladi.
