Soya go'shti bu hiyla-nayrang mahsulotidir. Uni mazali tayyorlash uchun paketdagi ko'rsatmalarga rioya qilish etarli emas. Bu quruq ezilgan aralashga o'xshaydi va yoqimsiz ko'rinishi mumkin. Ammo bu faqat birinchi qarashda. Soya qiyma go'shtini juda mazali pishirish mumkin, hech kim bu soya taomidir deb taxmin qilmaydi.
Bu zarur
- - soya qiymasi - 150 gr
- - suv - 400 ml
- - sabzi - 1 dona.
- - ziravorlar: xops-suneli, asafoetida, qora qalampir
- - soya sousi
Ko'rsatmalar
1-qadam
Paketdan maydalangan go'shtni olib tashlang, ustiga qaynoq suv quying. Agar siz boshqa nisbatlarda pishiradigan bo'lsangiz, unda suv qiyma go'shtdan uch baravar ko'p bo'lishi kerakligini yodda tuting. Uchdan to'rt osh qoshiq soya sousi va ziravorlar qo'shing. Birozdan keyin qiyma go'shtni sinab ko'ring. Siqilgan soya va boshqa soya mahsulotlari (masalan, tofu) aniq ta'mga ega emas, ular pishirilgan mahsulotning xushbo'yligi va ta'miga ega bo'ladi. Shuning uchun, biz maydalangan go'shtni yarim soat davomida ko'p miqdorda ziravorlar, soya sousi va suvda marinadlash uchun qoldiramiz.
2-qadam
Sabzi yuving va tozalang. Uni maydalagichga surting. Qovurilgan idishni sekin olovga qo'ying, o'simlik moyiga quying. Unga asafoetida va qora murchni ozgina qovuring. Keyin sabzi qo'shing va oltin rangga qadar qovuring.
3-qadam
Maydalangan go'shtni süzgeçte daldırın va barcha suvni qoshiq bilan yaxshilab siqib oling, keyin qovurilgan sabzi ustiga qo'shing. Isitishni oshiring. Maydalangan go'shtdan barcha suvni bug'langanda va tiniq bo'lguncha yaxshilab qovuring, shunda u juda tuyadi va mazali bo'ladi.
