Champignonsni yil davomida peshtaxtada topish mumkin. Ushbu qo'ziqorinlar universaldir: ularni qovurish mumkin, sho'rvada pishirish va to'ldirish uchun ishlatish mumkin. Champignonlarni qizil sharobda pishirib, siz qiziqarli, o'ziga xos taomni olasiz. Bu gazak sifatida xizmat qilishi mumkin, va qo'ziqorinlar go'shtli idishlar bilan yaxshi mos keladi.
Bu zarur
- - 500 gr. champignons;
- - 5 osh qoshiq. qoshiq zaytun moyi;
- - 2 tish sarimsoq;
- - 3/4 stakan quruq qizil sharob;
- 1/3 chashka balzamik sirka
- - tuz, qalampir, o'tlar.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Qo'ziqorinlarni yuving, qog'oz sochiq bilan quriting. Sarimsoqni maydalang.
2-qadam
Zaytun moyini bir yirtqichlardan qizdiring. Qo'ziqorin va sarimsoq qo'shing. Doimiy aralashtirib, har bir narsani o'rtacha olovda 1 daqiqa qovuring.
3-qadam
Qizil sharob qo'shing, olovni yoqing va qo'ziqorinlarni 1-2 daqiqa davomida qovuring.
4-qadam
Qo'ziqorinlarga sirka, qalampir, tuz qo'shing. Yong'inni kamaytiring va qo'ziqorinlarni 10 daqiqa davomida qaynatib oling. Qo'ziqorinlar tayyor bo'lgach, ularni sovutib, keyin ularga xizmat ko'rsatish kerak.
