Ham porsiyalangan appetiser sifatida, ham garnitür sifatida joylashtirilishi mumkin bo'lgan juda engil yozgi taom!
Bu zarur
- - 6 ta katta qovoq;
- - 3 ta katta savzi;
- - 400 g piyoz;
- - 12 tish sarimsoq;
- - ta'mga ko'ra tuz, qalampir, o'tlar va mayonez;
- - qovurish uchun zaytun moyi.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Qovoqni ingichka bo'laklarga kesib oling. Qovurilgan idishda zaytun moyini qizdiring va ularni ikkala tomoniga qizarib pishguncha qovuring. Ortiqcha yog'ni olib tashlash uchun qog'oz sochiq bilan plastinka ustiga qo'ying.
2-qadam
Xuddi shu idishda piyozni qovuring, yarim halqalarga bo'linib, shaffof bo'lguncha. Biz uni alohida plastinkaga o'tkazamiz.
3-qadam
Sabzi tozalang va kichik kubiklarga bo'ling. Xuddi shu idishda qovuring, issiqdan oling, salqin.
4-qadam
Sarimsoqni maydalagichga surting.
5-qadam
Biz bitta katta shaklni yoki qismli qoliplarni olamiz. Gratinni yig'amiz: pastki qismida qovoq qatlami, ustiga piyoz, mayonezning ingichka qatlami, sabzi kublari. Sarimsoq bilan ozgina seping. Shakl tugaguniga qadar belgilangan ketma-ketlikda qatlamlarni takrorlang.
6-qadam
Yashillarni mayda maydalang. Gratinning yuqori qismini qolgan sarimsoq va o'tlar bilan seping. Sovutgichga kamida 2 soat qo'ying: damlang va namlang.
