Pankreatit kabi tashxis bilan og'rigan har bir kishi doimo to'g'ri ovqatlanishi kerak. Bu o'zingizni hamma narsada cheklashingiz va mazasiz idishlarni iste'mol qilishingiz kerak degani emas. Pankreatit uchun parhezli taomlarning retseptlari mavjud, ularni tayyorlash juda oson va mazali.
Oddiy uyda tayyorlangan tovuq sho'rva
Ovqat pishirish uchun sizga kerak bo'ladi: tovuq tana go'shti, piyoz, 1 dafna yaprog'i, 1 choy qoshiq tuz.
Tovuq tana go'shtini yuving, terini va yog'ni olib tashlang. Go'shtni pechka ustiga qo'ying, uni yarim qaynatib oling. Keyin bulonni to'kib tashlang va tovuqni yana suv bilan to'ldiring. Pankreatit bilan og'rigan bemorlarga parhez sho'rva tayyorlash uchun ikkinchi bulon kerak. Taste uchun piyoz, dafna yaprog'i, ozgina tuz qo'yish kerak. Bulyon pishayotganda kartoshkani tozalang va maydalang, piyozni maydalang, sabzi maydalang. Barcha mahsulotlarni panga yuboring. 10 daqiqadan so'ng vermicelli yoki guruch qo'shing. Tayyorlangan sho'rvani kam yog'li qaymoq bilan iste'mol qilish mumkin. Uni guruch bilan pishirish paytida siz qattiq pishloq qo'yishingiz mumkin.
Qovoq-guruchli bo'tqa sut bilan
Ovqat pishirish uchun sizga: 1 oshqovoq, 7 osh qoshiq guruch, 200 g yog'siz sut, 30 g sariyog ', ozgina tuz va shakar kerak bo'ladi.
Qovoqni tozalang va mayda bo'laklarga bo'linib oling, so'ngra suv bilan yoping, shunda sabzavot butunlay suvga tushadi. Shakar va tuz seping va o'rtacha olovda pishiring. Qovoq yumshoq bo'lgandan so'ng, guruch qo'shing va bo'tqa tayyorlashni davom eting. Suv deyarli bug'langanda, sut qo'shing. Qaynatishini kuting, so'ng olovni o'chiring va idishni yoping. Bir parcha sariyog 'bilan issiq bo'tqa bering.
Yengil tovuq sufli
Ovqat pishirish uchun sizga kerak bo'ladi: 600 gramm tovuq ko'kragi, 1 ta tuxum oqi, bir chimdik tuz, 1 dona eskirgan non, 100 g sut, 100 g makaron.
Tovuq go'shtini qaynatib oling, chashka ichiga mayda maydalang. Non, sut va tuz qo'shing. Barchasini yaxshilab maydalab oling yoki oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlovchi kompyuterga urib oling. Lazzatlanish uchun ba'zi o'tlarni qo'shing. Pishiriladigan idishga makaronni yoying, so'ngra maydalangan go'shtni bir tekis qilib yoying. Sufleni pechga qo'ying va 170 daraja 40 daqiqa davomida pishiring.
Klassik to'ldirilgan qalampir
Ovqat pishirish uchun sizga kerak bo'ladi: 4 ta shirin qalampir, 250 g tovuq filesi, 2 osh qoshiq guruch, 1 sabzi, 1 piyoz, 1 ta pomidor, ozgina tuz.
Tovuq filetosini maydalab, urug'ini qalampirdan tozalang, guruchni qaynatib oling. Keyin siz maydalangan go'shtni tayyorlashingiz kerak. Buning uchun go'shtni guruch bilan aralashtiring. Sabzini tozalang va maydalang, piyozni mayda maydalang, pomidorni bo'laklarga bo'ling. Sabzavotlarni sekin olovda yumshoq bo'lguncha pishiring. Qalampirni maydalangan go'sht bilan to'ldiring va pishiriladigan idishga soling. Tandirga sabzavotni soling, ustiga ozgina suv solib, 180 daraja haroratda 40 daqiqa davomida pechga qo'ying.
Meva va berry jele uchun mazali retsept
Ovqat pishirish uchun sizga kerak bo'ladi: 2,5 litr suv, 1 osh qoshiq shakar, 0,5 kg meva va rezavorlar (olma, olxo'ri, o'rik, qora smorodina, malina), kraxmal.
Suvni qaynatib oling, ozgina shakar qo'shing, ichiga meva va rezavorlar soling va taxminan 5 daqiqa davomida pishiring. Kraxmalni bir krujka sovuq suvda eritib oling. Meva pishirilgandan so'ng uni olovdan olib tashlang va kraxmalga uloqtirishni boshlang. Kraxmal qo'shilishi asta-sekin va juda sekin bajarilishi kerak. Jelni doimiy ravishda aralashtiring, shunda hech qanday zarralar bo'lmaydi va qat'iylik bir xil bo'ladi. Ichimlikni yana 5 daqiqa davomida past haroratda pishiring. Issiq xizmat qiling.
Oddiy tvorog pudingi
Ovqat pishirish uchun sizga kerak bo'ladi: 500 g kam yog'li tvorog, 4 ta tuxum, 1 osh qoshiq. bir osh qoshiq kraxmal, 1, 5 osh qoshiq. irmik qoshiqlari, 2 osh qoshiq. smetana qoshiqlari.
Yumshoq yumshoq massa olish uchun tvorogni blenderga yaxshilab urting. Sariqlarni oqsillardan ajrating. Sariqlarni tvorogga soling, yaxshilab aralashtiring. Smetana, kraxmal va irmik qo'shing va yaxshilab blenderga soling. Oqlarni shakar bilan birga alohida stakanga aylantiring. Olingan ko'pikni tvorog massasiga muloyimlik bilan o'tkazing va sekin aralashtiring. Pishiriladigan idishni pergament bilan yoping, tvorog massasini quying. Formani folga bilan yoping va pechga 30 daqiqaga qo'ying. Issiq xizmat qiling.
Tez bug 'omleti
Ovqat pishirish uchun sizga kerak bo'ladi: 1-2 ta tovuq tuxumi, 1 stakan sut, bir chimdik tuz.
Oqlarni sarig'idan ajrating. Oqlarni sarig'idan alohida idishga ajrating, bizga oq kerak. Ularni sut bilan to'ldiring, tuz qo'shing. Barchasini yaxshilab silkitib, ko'p pishiriladigan idishga yuboring. Taste uchun siz o'tlar va oddiy kam yog'li pishloqdan foydalanishingiz mumkin. Tuxumdonni 15 daqiqa davomida pishiring.
Uyda tayyorlangan baliq köftesi
Ovqat pishirish uchun sizga quyidagilar kerak bo'ladi: 350 g hake filesi, 150 g oq non xamiri, 1 mayda piyoz, 1 tuxum.
Nonning xamirini sutga soling. Hake filesi, piyoz va pulpani blenderga yaxshilab urting. Tuxum, tuz qo'shing. Olingan massani silliq bo'lguncha aralashtiring. Kichik koptoklar qiling. Kastryulda suvni qaynatib oling, so'ngra unga köfte joylashtiring. 15 daqiqa davomida pishiring. Guruch yoki pishirilgan kartoshka bilan xizmat qiling.
Vermicelli go'shtli go'sht
Ovqat pishirish uchun sizga kerak bo'ladi: 350 g makaron, 450 ml sut, 350 ml suv, 300 g go'sht (mol go'shti, dana, tovuq), 2 dona tuxum, ozgina tuz.
Go'shtni qaynatib oling va uni maydalang. Makaronni sut va suvda qaynatib oling, so'ngra ularni süzgeçte tashlang. Noodle, go'sht va tuxumni aralashtiring. Pishiriladigan idishni o'simlik moyi bilan yog'lang va ichiga makaron soling. Tandirda 20 daqiqa davomida pishiring. Lazzatlanish uchun maydalangan pishloq va maydalangan maydanoz seping.
