Ushbu taom ko'plab oshxonalarga tegishli. Ammo baharatlı va o'ziga xos ta'm beradigan adjika bu taomni boshqalardan ajratib turadi.
Bu zarur
- - 500 g mol go'shti;
- - 3 ta kartoshka tupi;
- - baqlajon;
- - piyoz boshi;
- - 200 g yashil loviya (muzlatilgan);
- - 3 ta pomidor;
- - 20 g shifobaxsh;
- - 20 g petrushka;
- - 700 ml go'shtli bulon;
- - ½ osh qoshiq. adjika qoshiqlari.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Go'shtni kub shaklida, piyoz va patlıcanni tilimga kesib tashlang. Yarim pomidor va katta kartoshka bo'laklari. Silantro va maydanozni mayda maydalang.
2-qadam
Idishlarda, pastki qismiga mol go'shti bo'laklarini, so'ngra kartoshkani, baqlajon va piyoz halqalarini yuboring, shuningdek, yashil loviya, pomidor va ko'katlarning yarmini qo'shing.
3-qadam
Bulyonni qalampir, tuz va yarim osh qoshiq adjika bilan tuzlang. Aralashtiring va idishlarga quying. 50 daraja 200 daraja qizdirilgan pechga qo'ying, issiq holda xizmat qiling.
