Bir qarashda, bu salatning retsepti boshqacha emas. Sabzi, piyoz, mol go'shti odatdagi ingredientlardir. Biroq, bu taomning o'ziga xosligi kutilmagan ikkita mahsulot - turp va bodring tomonidan beriladi.
Bu zarur
- - 2 ta sabzi
- - 350 g mol go'shti
- - 2 ta tuxum
- - yarim choy qoshiq kori
- - tuz
- - qalampir
- - maydalangan muskat yong'og'i
- - o'simlik yoki zaytun moyi
- - marul barglari
- - 5 dona. turp
Ko'rsatmalar
1-qadam
Sigirni yaxshilab yuvib tashlang va ingichka cho'zinchoq bo'laklarga bo'ling. Ish qismini o'simlik yoki zaytun moyida qizarib pishganicha qovuring. Ovqat pishirish paytida siz ta'mga ko'ra qalampir, tuz, muskat yong'og'i va kori qo'shishingiz mumkin.
2-qadam
Sabzi ozgina sho'rlangan suvda qaynatib oling va qirg'ichdan o'tkazing yoki bo'laklarga bo'ling. Turp va bodringni xuddi shu tarzda tozalang va maydalang. Mahsulotlarni aralashtiring va ozgina tuzlangan suvda 10-15 daqiqa davomida marinadlang.
3-qadam
Tuxumni qaynatib oling va maydalang. Qo'lingiz bilan marul barglarini yirtib tashlang.
4-qadam
Barcha tayyorlangan ingredientlarni bitta idishda aralashtiring va ziravorlar hidi paydo bo'lguncha bir necha daqiqa qovuring. Agar kerak bo'lsa, aralashmani zaytun moyi bilan ziravorlang va salat idishiga soling.
5-qadam
Bunday salatani stolda issiq holda berish tavsiya etiladi. Siz ingredientlarni yarim halqalarga bo'linib, ozgina qovurilgan piyoz bilan to'ldirishingiz mumkin.
