Lenten taomlari mazali va xilma-xil bo'lishi mumkin. Qo'ziqorinli qovoqli rulolar ish kunlarida ham, bayramlarda ham tayyorlanishi mumkin bo'lgan ajoyib appetizer.
Bu zarur
- - 2 ta o'rta kattalikdagi qovoq;
- - 400 g yangi qo'ziqorin;
- - 1 piyoz;
- - 1 sabzi;
- - o'simlik moyi;
- - tuz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Qovoqni tozalang. O'rtasini olib tashlang va taxminan 5 mm qalinlikdagi bo'laklarga uzunasiga kesing. Keyin ularni qaynoq suvda 2-3 daqiqa davomida qaynatib oling.
2-qadam
To'ldirishni rulonlarga tayyorlang. Qo'ziqorinlarni sho'r suvga qaynatib oling, mayda bo'laklarga bo'linib, qovuring.
Piyoz va sabzi tozalang. Piyozni maydalang, sabzini mayda qirg'ichdan o'tkazing. Piyozni shaffof bo'lgunga qadar o'simlik moyida pishiring, so'ngra maydalangan sabzi qo'shing va sabzavotlarni pishganicha saqlang. Qo'ziqorinlarni qovurilgan sabzavotlarga yuboring, massani aralashtiring, idishni qopqoq bilan yoping va barchasini 3-5 daqiqa davomida qaynatib oling. Tuz bilan tuzlang.
3-qadam
Qaynatilgan qovoqning har bir plastinkasiga bir osh qoshiq plomba soling, sirt ustida bir tekis taqsimlang va rulonga o'ting. Sabzavot iligi qirralarini tishpik yoki shish bilan mahkamlang.
4-qadam
Rulolarni tekis plastinka ustiga qo'ying. O'simliklar, gilos pomidorlari va zaytun bilan bezang.
