Chanterelles bilan eng nozik shnitzel, pishirish paytida ingredientlarga tug'ralgan sarimsoq va xantal qo'shsangiz, mazali taomga aylanishi mumkin.
Bu zarur
- - 1 ta katta piyoz
- - 400 g chanterelle qo'ziqorinlari
- - 1 osh qoshiq. l. un
- - sariyog
- - maydalangan qora murch
- - qatiq
- - o'simlik moyi
- - 4 ta cho'chqa go'shti shnitsellari
- - xantal va sarimsoq ixtiyoriy
Ko'rsatmalar
1-qadam
Piyozni maydalab, o'simlik yog'iga oltin ranggacha qovuring. Tovoq tarkibiga chanterelle qo'ziqorini qo'shing.
2-qadam
Chanterelle va piyoz aralashmasini doimiy ravishda aralashtirib 3-5 daqiqa davomida pishiring. Bir osh qoshiq un qo'shing va 300 g har qanday bulondan quying. Istaganingizcha tuz, murch, sarimsoq va xantal qo'shing. Barcha ingredientlarni taxminan 5-7 daqiqa davomida qaynatib oling.
3-qadam
Go'shtni ikkala tomoniga tuzlang va urib oling. Qisqichbaqasimon bo'lguncha ikkala tomonni qovuring. Barcha ingredientlarni pishiriladigan idishga joylashtiring va isitiladigan pechga 10-15 daqiqa davomida qo'ying. Xizmat qilishdan oldin idishni o'tlar bilan bezashni unutmang.
