Dunyoda o'simlik moylarining turlari juda ko'p va ularning har biri o'ziga xosdir. Ularning deyarli barchasi tanamizga ijobiy ta'sir ko'rsatadi, ammo har bir turdagi yog'larni qanday ishlatish va qanday xususiyatlarga ega ekanligini bilish foydalidir.
ehtimol eng mashhur yog'lardan biridir. Zaytun moyi asosan omega-3 ko'p to'yinmagan yog 'kislotasidan iborat. Boshqa yog'larga qaraganda tezroq va yaxshiroq so'rilib, ovqat hazm qilish tizimiga foydali ta'sir ko'rsatadi, toksinlarni olib tashlaydi. Yomon xolesterolni yo'q qilish qobiliyati yurak-qon tomir tizimiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Zaytun moyi salatlarni kiyintirish va qovurish uchun ishlatiladi; u issiqlik bilan ishlov berish paytida zararli kanserogen moddalarni chiqarmaydi.
deyarli har qanday oshxonada topish mumkin. Bu juda arzon narxga ega, shuning uchun ko'p odamlar uni qovurish uchun ishlatadilar. Buni qilmaslik kerak, qayta ishlangan shaklda u sog'liq uchun zararli bo'lgan kanserogen moddalarni hosil qiladi. Xom shaklda kungaboqar yog'i bir qator foydali xususiyatlarga ega: u organizmning immunitetini oshiradi, genitoüriner tizim faoliyatini yaxshilaydi va zararli xolesterin miqdorini pasaytiradi. E vitaminining yuqori miqdori tufayli kungaboqar yog'i terining va sochlarning holatini yaxshilaydi.
boy hid va ta'mga ega. Ayniqsa, ayollarning reproduktiv tizimi uchun foydalidir. Bakteritsid va yaralarni davolash xususiyatlariga ega. Bundan tashqari, uning o'smaga qarshi va antiviral xususiyatlari isbotlangan. Xom oziq-ovqat kiyimi va issiqlik bilan ishlov berish uchun javob beradi.
harorat ta'sirida va ochiq havoda saqlanmasligi kerak, chunki u juda tez oksidlanib, kanserogen moddalarni chiqaradi. Zig'ir urug'i yog'i metabolizmni yaxshilaydi, qon bosimini normallashtiradi, immunitet tizimini mustahkamlaydi. Yog'ni saqlash muddati va uning foydali xususiyatlari juda qisqa, shuning uchun uni kelajakda foydalanish uchun sotib olmaslik kerak.
har qanday taom tayyorlashda ishlatilishi mumkin: salatlar, xamir ovqatlar, qovurilgan va pishirilgan mahsulotlar. Bu yurak-qon tomir tizimining faoliyatini yaxshilaydi, qon bosimi va qon tomirlarining elastikligi bilan bog'liq ko'plab kasalliklarning oldini olishda yordamchi hisoblanadi. Bundan tashqari, bu nafas olish tizimi kasalliklarini davolashda yordam beradi.
rekord miqdordagi kaltsiyni o'z ichiga oladi, ammo vitaminlar kamroq. Kuniga kaltsiyga bo'lgan ehtiyojni to'ldirish uchun ushbu moydan bir osh qoshiq kifoya qiladi! Bu bo'g'imlarning holatiga, ovqat hazm qilish va yurak-qon tomir tizimlariga ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Issiqlik bilan ishlov berishga tobe emas.
