Keng, qo'ng'iroqli karnaval - bu parhezda bo'lganlar ham bir nechta krepni iste'mol qilmasliklariga qarshi tura olmaydigan vaqt. Kimdir mukammal pancake ingichka va nozik deb hisoblaydi, kimdir qalin pankekni yaxshi ko'radi, yuzlab retseptlar mavjud va siz har doim o'zingizning didingizga mos birini topishingiz mumkin.
Bu zarur
- Mineral suv bilan pancake
- - 3 stakan sut;
- - 2 stakan mineral suv;
- - 2 ½ - 3 stakan bug'doy uni;
- - 3 osh qoshiq shakarli shakar;
- - 1 choy qoshiq tuz;
- - 1 osh qoshiq zaytun moyi;
- - qovurish uchun yog '.
- Kefir bilan pancake
- - 1 litr kam yog'li kefir;
- - 2 ta tuxum;
- - 2 stakan un;
- - 2 osh qoshiq shakarli shakar;
- - 3 osh qoshiq kungaboqar yog'i;
- - 1 choy qoshiq soda.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Agar siz oltindan baliqdan yasalgan krep tayyorlashni istasangiz, mineral suvdan foydalanadigan retseptlarga e'tibor bering. Tuxumni xona haroratida bo'lishlari uchun oldindan olish maqsadga muvofiqdir. Un va tuzni elakdan o'tkazing.
2-qadam
Tuxumni sut va mineral suv bilan urting. Eritilgan sariyog 'qo'shing va ozgina aralashtiring.
3-qadam
Suyuq ingredientlarga unni quyishni boshlang, aralashmani doimo ko'pirtiring. Xamir suyuq smetana kabi ko'rina boshlagach, un qo'shishni to'xtating. Idishni polietilen plyonka bilan yoping va 30-60 daqiqa ushlab turing.
4-qadam
Keng pancake kostryulkalarini o'rtacha haroratda qizdiring va moy bilan tozalang. Pancake xamirini torting va xamir butun yuzaga tarqalishi uchun uni doimiy ravishda aylantirib, issiq skovorodkaga quying. Pancake qirralari oltinga bo'lguncha va xamirda teshiklar paydo bo'lguncha pishiring.
5-qadam
Qopqoqni yoping va boshqa tomonni pishganicha qovuring. Krepni plastinka ustiga qo'ying va folga bilan yoping. Barcha xamir tugamaguncha kreplarni qovuring. Ushbu ingichka pancake ularni smetana, eritilgan sariyog 'va murabbo ichiga botirish uchun eng yaxshisidir.
6-qadam
Agar siz unchalik qalin bo'lmagan, ammo semiz pankek tayyorlamoqchi bo'lsangiz, xamirni kefir bilan aralashtiring. Tuxumni tuz bilan ko'pirtiring. Tuz eriguncha aralashtiring. Elakdan o'tgan un va pishirish sodasining to'rtdan bir qismini qo'shing. Xamirni tekislash uchun yoğurun.
7-qadam
Urishni davom ettirish, kefirni quying. Va keyin, ingichka oqim bilan, qolgan unni qo'shing. Ikki osh qoshiq kungaboqar yog'ini tushiring. Pancake xamiri tayyor.
8-qadam
Pankek idishini oldindan qizdiring, qolgan o'simlik moyiga botirilgan qog'oz sochiq bilan tozalang va o'rtacha olovda kreplarni pishiring. Ularga to'ldirishni o'rash uchun tayyor pancake idealdir.
