Sog'lom yog'lar bor - bu isbotlangan haqiqat. Sog'lik, go'zallik va yoshlikni saqlash va uzaytirish uchun ularni faqat qaysi mahsulotlardan izlash kerak?
Bizga ozgina vaqtdan beri vazn yo'qotish kaliti kam yog'li parhez ekanligini o'rgatishgan. Va har qanday yog'li mahsulot qasamyod qilingan dushman deb hisoblangan. Ammo epifaniya paydo bo'ldi va biz barcha yog'lar og'irlik qilishga majbur emasligini angladik.
Yog'larning 4 turi mavjud: to'yingan, bir to'yingan, ko'p to'yinmagan va trans yog'lar. Ikkinchisining foyda bilan hech qanday aloqasi yo'q. Barcha qayta ishlangan ovqatlar tarkibiga kiradi va ulardan saqlanish kerak.
To'yingan yog'lar go'sht, pishloq va tuxum tarkibida bo'lgani kabi yomon emas. Hindiston yong'og'i yog'i tarkibidagi laurik kislota tufayli ushbu ro'yxatdan istisno hisoblanadi.
Ammo mono to'yinmagan va ko'p to'yinmagan yog'lar butunlay boshqa masala. Ular yurak xastaligi xavfini kamaytiradi, qondagi xolesterin miqdorini pasaytiradi va hatto vaznni nazorat qiladi. Ushbu sog'lom yog'lar avakado, yong'oq, zaytun va kolza moylari, zig'ir urug'i va yog'li baliqlarda uchraydi.
Ertalabki tushdi uchun bodom pastasi juda mos keladi, mussli va yogurt uchun - yong'oq, odatdagi pishirish unini bodom uni bilan almashtirish kerak, va olma bo'laklari bilan kaju xamiri ish tanaffusida eng yaxshi gazak bo'ladi. Avakado salatini saxovat bilan zaytun moyi bilan ziravor qilishdan qo'rqmang va kunlik menyuda yog'li baliqlar bo'lishi kerak.
"Yomon" yog'lar yurak-qon tomir kasalliklari, diabet, semirishni qo'zg'atadi va hatto saraton kasalligini keltirib chiqarishi mumkinligini doimo yodda tutish kerak. Ammo sog'lom yog'lar jiddiy kasalliklarning oldini oladi va go'zallik va sog'likni saqlashga yordam beradi.
