Achchiq atıştırmalık har qanday stolda mazali ichimliklarga ajoyib qo'shimcha bo'ladi.
Bu zarur
- - 4 narsa. tuxum;
- - kesilgan non;
- - zaytun moyi;
- - 1 dona yashil piyoz;
- - qizil ikra (ta'mga qarab);
- - 50 g sariyog ';
- - tuz qalampiri;
- - 7 osh qoshiq. qoshiq qalin smetana (4 osh qoshiq - omlet uchun, 3 osh qoshiq - tushdi uchun).
Ko'rsatmalar
1-qadam
Atıştırmalık uchun to'rtta omletni qovuring. Tuxumni urting, bir osh qoshiq smetana bilan aralashtiring, bir osh qoshiq mayda tug'ralgan yashil piyoz, tuz va qalampir qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
2-qadam
Qovurilgan yog'ni moy bilan yog'lang va o'rtacha olovda omletni pishiring. Tuxumdonni iste'mol qilinadigan qog'ozga qo'ying, uni quritib turish uchun qopqoq bilan yoping. Shunday qilib, to'rtta omletni qovuring.
3-qadam
Birinchi omletni qattiq rulonga aylantiring, so'ngra birinchi omletni ikkinchisi bilan o'rab, ikki qavatli rulon hosil qiling. Uchinchi va to'rtinchi omlet uchun ham xuddi shunday qiling. Rolllarni polietilen plyonkaga o'rang va muzlatgichda 1-1,5 soatga qo'ying.
4-qadam
Dumaloq shakldagi non bo'laklaridan diametri 4-5 sm bo'lgan doiralarni kesib oling, non doiralari atrofi tuxum rulosining kesimidan biroz kattaroq bo'lishi kerak.
5-qadam
Eritilgan sariyog 'bilan zaytun moyini tashlang va non bo'laklari ustiga cho'tkasi. Pergament qog'oz bilan qoplangan pishirish varag'iga doiralarni yoyib, 180 ° C da 20-25 daqiqa davomida pishiring.
6-qadam
Sovutilgan rulonlarni 10 ta bo'lakka bo'lak qiling. Non doiralarini smetana bilan yog'lang, so'ngra bir bo'lak omlet rulosini qo'ying, ustiga qizil ikra soling va tug'ralgan yashil piyoz bilan bezang.
