Bufet stoli olomon voqealar uchun universal echimdir. Aperitivlar, shirinliklar va issiq ovqatlarga bepul kirish ko'plab mehmonlarni bemalol joylashtirishga imkon beradi. Ovqatlanish kompaniyalari odatda bufet stolini tashkil qilish bilan shug'ullanadilar, ammo siz o'zingiz uchun kerakli hamma narsani berishingiz mumkin.
Bayramona bufet: xususiyatlari va afzalliklari
Bufet formati uyda yoki ofisda ko'p odamlar uchun juda mos keladi. Bu nafaqat taklif qilingan taomlardan hech qanday muammosiz tatib ko'rishga, qo'shimchani o'zingiz qabul qilishga imkon beradi, shu bilan birga stolda nafaqat qo'shnilar, balki barcha mehmonlar bilan ham muloqot qilish mumkin. Bufetlar klassik ziyofat stollari va ko'plab stullarni joylashtirish qiyin bo'lgan kichik xonalar uchun tavsiya etiladi. Uskunani to'g'ri o'rnatish bilan nafaqat erkin harakatlanish, balki raqs uchun ham joy bo'ladi.
Ish paytida bufet stoli uchun g'oyalar
Ofis sharoitida bufet stolini sovuq atıştırmalıklar va qismli shirinliklar ustunligi bilan tashkil qilish yaxshiroqdir. Ushbu shakldagi issiq taomlar meyn-marida taqdim etiladi, har biriga xizmat ko'rsatish uchun ofitsiant qo'shiladi. Ishda bunday xizmatni tashkil qilish oson emas, issiq ovqat esa qimmatroq.
Keraksiz idishlarni yuvmaslik uchun, hamkasblar ko'pincha qog'oz yoki plastmassa plitalar va ko'zoynaklardan foydalanadilar. Biroq, arzon oddiy fayans ancha oqlangan ko'rinadi. Professional tashkilotchilar bir xil o'lchamdagi o'nlab oddiy oq plitalarni sotib olishni tavsiya etadilar, ularni arzon oshxona buyumlari va ichimliklar uchun shisha stakan bilan to'ldiradilar.
Stollar devorlar bo'ylab joylashtirilgan, bir martalik dasturxon bilan yopilgan qutilar ularning maydonini ko'paytirishga va taqdimotni samaraliroq qilishga yordam beradi. Ular aperitiv plitalarini tartibga soladigan chiroyli qatlamlarni yaratadilar. Xizmat qilish oddiy va tushunarli bo'lishi kerak, chunki mehmonlar o'zlariga xizmat qilishadi.
Tadbir uchun 5-6 turdagi atıştırmalıklar, meva va sabzavotli parchalarni, porsiyalangan shirinliklarni tayyorlash kifoya. Barcha taomlar bir vaqtning o'zida stolga qo'yiladi. Plitalar stol ustiga 2-3 qavat qilib baland qoziqlarga qo'yilgan, ularning yoniga dastro'mol ustidagi pichoqchalar yotqizilgan. Ichimliklarni oldindan to'kib tashlang va stakanlarni laganda ustiga qo'ying. Yozda muzni oldindan muzlatib, chuqur idishga solib qo'yish tavsiya etiladi. Mehmonlar o'zlari muz kublarini olib ketishadi.
Qo'shimcha stol bezagi bilan olib ketilmang. Yashil ranglarning mo'l-ko'l dekoratsiyasi mashhur emas, mehmonlar petrushka va arpabodiyonni iste'mol qilmaydi, novdalar tezda quriydi va tartibsiz ko'rinadi.
Qanday qilib bufet gazaklarini tez va oson tayyorlash mumkin
Barchani ovqatni yoqtirish uchun, atıştırmalıklar uchun bir nechta variantni tayyorlash tavsiya etiladi: go'sht, dengiz mahsulotlari, pishloq bilan to'ldirilgan sof sabzavot. Tartletlarda tayyorlangan salatlar har doim mashhur. Xamirturushsiz xamirturushli xamirdan tayyorlangan qoliplarni o'z qo'llaringiz bilan pishirish shart emas, pishirishda har xil o'lchamdagi maxsus bufet to'plamlari sotiladi.
Bolalar uchun bufet stoliga kichkina tovuq kaboblari, shishlarga o'ralgan mevalar va marshmallow xizmatlari yaxshiroqdir. Ularni tayyorlash juda oddiy - mahsulotlar xizmat qilishdan oldin kubiklarga bo'linadi. Kattalar tish po'stlog'iga yopishtirilgan yanada murakkab ko'pkomponentli gazaklarni yaxshi ko'radilar. Yaxshi variantlar orasida:
- vinaigrette kiyimi bilan sepilgan pishloq kubiklari, zaytun va marul;
- qizil qalampir va sersuv bo'laklari bilan qovurilgan mol go'shti sharlari;
- qaynatilgan gulkaram inflorescences bilan jambon chiziqlari bilan panjara qilingan mini-qovoqning yarmi;
- tug'ralgan pishloq, mayonez va sarimsoq bilan to'ldirilgan jambon rulolari.
Bundan tashqari, siz qovurilgan kalamar va lek uzuklarga, limon sharbati bilan sepilgan butun qaynatilgan qisqichbaqalarga, o'tlar va smetana sousli mayda qaynatilgan kartoshkalarga xizmat qilishingiz mumkin. Meva kubiklarga bo'linib, shish yoki tish po'stlog'iga mixlanadi. Yangi yoki konservalangan ananas, olma, nok, kivi, mandarin bo'laklari, katta qulupnay yoki uzumning assortimenti juda chiroyli ko'rinadi.
