Qizil baliqli sho'rva juda mazali va aromatik bo'lib chiqadi. Bu samimiy ovqatlanish uchun ajoyib imkoniyat. Baliq juda foydali, uning barcha xususiyatlari iloji boricha saqlanib qoladi.
Bu zarur
- - qizil baliq filesi 300 g;
- - piyoz 1 dona;
- - sabzi 1 dona;
- - kartoshka 3 dona;
- - pomidor 3 dona;
- - dafna barglari 1-2 dona;
- - maydanoz ko'katlar 1 osh qoshiq. qoshiq;
- - o'simlik moyi 1 osh qoshiq. qoshiq;
- - bezatish uchun limon;
- - maydalangan qora murch;
- - tuz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Piyozni tozalang va maydalang. Sabzi va kartoshkani tozalang, yuving, sabzini qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Kartoshka va pomidorni kichkina kubiklarga bo'ling.
2-qadam
Qizil baliq filetosini suv ostida yuving, qog'oz sochiq bilan quriting. Kichik bo'laklarga kesib oling.
3-qadam
Kastryulga suv quying, ichiga sabzi va dafna barglarini soling, qaynatib oling. Keyin olovni kamaytiring, 10 daqiqa davomida qaynatib oling.
4-qadam
Qovurilgan idishda o'simlik moyini qizdiring, undagi piyozni oltin ranggacha qovuring. Kastryulga piyoz va kartoshkani qo'shing. 10-12 daqiqa davomida pishiring.
5-qadam
Sho'rvaga baliq va pomidor qo'shing. Qaynatib oling, 1-2 daqiqa davomida pishiring. Olovni o'chiring, sho'rvani qopqoq bilan yoping. Uni 10-15 daqiqa davomida pishiring. Har bir plastinkaga bir oz ko'katlar va bir bo'lak limon qo'shing.
