Uyda shokolad tayyorlash juda ko'p vaqt va kuch sarflamaydi, ammo do'konda to'ldiruvchisiz juda mazali va haqiqiy bo'lib chiqadi. Ushbu noziklikning yagona kamchiliklari uning yuqori kaloriya tarkibidir.
Bu zarur
-
- Sutli shokolad
- kakao (chang) - 100 g;
- shakar -1 choy qoshiq;
- sariyog '- 50 g;
- sut - 2 osh qoshiq
- Qahva shokolad
- Kakao - 50 g;
- shakar - 500 g;
- eriydigan kofe - 1 choy qoshiq;
- suv - 70 g;
- quruq sut - 250 g;
- sariyog '- 250 g;
- vanilin - ta'mga ko'ra;
- apelsin po'stlog'i - ta'mga ko'ra;
- limon qobig'i - ta'mga ko'ra;
- yong'oq
- mayiz
- ta'mga quritilgan mevalar.
- Vanil shokolad
- kakao - 4 osh qoshiq;
- shakar - 1 osh qoshiq;
- vanilin - 0,5 choy qoshiq;
- sut - 0,5 osh qoshiq;
- sut kukuni - 2 osh qoshiq;
- sariyog '- 125 g;
- yong'oq va mayizni tatib ko'rish uchun.
- Issiq shokolad
- maydalangan kakao - 3 ta takoz;
- kakao moyi - 0,5 takoz;
- ta'mga ko'ra sut;
- shakarli shakar
Ko'rsatmalar
1-qadam
Sutli shokolad Sutni alyuminiy qozonga quying. Kichkina olovni qo'ying va doimo aralashtirib, unga shakar va kakao qo'shing. Keyin suv hammomida eritilgan sariyog 'qo'shing va asta-sekin qaynatib oling. Olovni o'chiring va aralashmani 2-3 daqiqa yopiq holda qoldiring. Kalıplara tushiring va muzlatgichda bir necha daqiqaga qo'ying.
2-qadam
COFFEE CHOCOLATE Qahvani suvga to'kib tashlang, sekin olov ustiga qo'ying va qaynatib oling. Ziravor va vanillin qo'shing, aralashtiring va 3-4 daqiqa davomida qaynatib oling. Kakao va shakar qo'shing, yana 5 daqiqa aralashtirib, pishirishda davom eting, so'ngra sut kukuni qo'shing. Olovdan olib tashlang, aralashga mayda to'g'ralgan sariyog 'va yong'oq qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz. Bu juda tez bajarilishi kerak, shunda yog 'issiq massada eriydi. Tayyor shokoladni qolipga to'kib tashlang va xona haroratida qattiqlashguncha qoldiring.
3-qadam
Vanil shokolad Sutni alyuminiy kostryulkalariga quying. Olovga qo'ying va doimo aralashtirib, unga shakar va vanillin qo'shing. Keyin suv hammomida eritilgan sariyog ', kakao va sut kukuni qo'shing. Aralashtiring va sekin olovda 15-20 daqiqa davomida pishiring. Yong'oq va mayiz qo'shing. Kalıplara tushiring va bir necha soat davomida muzlatgichga qo'ying.
4-qadam
Issiq shokolad Kakao moyi va kakao likyorini eritib, ushbu aralashmaning ichiga siz xohlagan zichlikka qadar qaynatilgan sut qo'shing. Shakar shakarini qo'shing, aralashtiring va stakanlarga quying. Issiq yoki iliq iching.
5-qadam
Issiq shokoladni to'kish uchun siz piyola yoki muz qolipidan foydalanishingiz mumkin. Shu bilan bir qatorda, tayyor shokoladni qalinligi 1 santimetrdan ko'p bo'lmagan pishirish varag'iga tushiring. Sovugandan keyin uni to'rtburchaklar, olmos yoki to'rtburchaklar shaklida kesib oling. Muzlatgichda shokoladni 3-5 kundan ortiq saqlang.
