Gilos bilan to'ldirilgan bu yumshoq shimgichli pirojnoe tuyadi va xushbo'y nozikligi bo'lib, u har kungi shirinlik sifatida ham, bayramona stol uchun shirin taom sifatida ham juda yaxshi.
Gilos pechenesini tayyorlashning ko'plab usullari mavjud. Ulardan eng qiziqarlisi - to'ldirilgan shimgichni keki, shuningdek pishirilgan mahsulotlarsiz shokolad-gilosli shirinlik.
Gilos bilan to'ldirilgan shimgichni pirogini qanday tayyorlash mumkin
Ushbu noziklikni tayyorlash uchun ingredientlar quyidagilar:
Pastki qatlam uchun:
- 1 1/2 stakan un
- xona haroratida 1 osh qoshiq sariyog '
- 1/2 stakan shakar
- 2 choy qoshiq Pishiriq kukuni
- oq va sarig'ga bo'lingan 1 ta katta tuxum
- ozgina sut
To'ldirish uchun:
Gilosli konservalangan gilosning 2 ta mayda qutisi yoki 2 stakan yangi
Yuqori qatlam uchun:
- 1 stakan shakar
- 1 osh qoshiq un
- 1 osh qoshiq sariyog '
- 1 ta tuxum sarig'i
Tayyorgarlik
Kichkina pishirish varag'ini moy bilan yog'lang.
Konservalangan gilosdan foydalansangiz, idishlarni to'kib tashlang. Agar yangi bo'lsa, undan suyaklarni tanlang.
Un, sariyog ', shakar va pishirish kukunini qo'l bilan birlashtiring. Tuxum oqini ko'pik bo'lgunga qadar katta o'lchov kosasida ko'pirtiring. Bir stakan protein-sut aralashmasi bo'lguncha uni quyib, asta-sekin sut qo'shing. Ushbu aralashmani boshqa ingredientlar bilan unga to'kib tashlang va bir xillikka qadar aralashtiring.
Qo'lingizni moy bilan yog'lang. Xamirni oling va uni pishirish varag'iga teng ravishda yoyib, markaziy qismini muloyimlik bilan bosing. Gilosni ustiga tekis taqsimlang.
Yuqori qatlam uchun ingredientlarni bir hil xamirga birlashtiring. Gilos ustiga bir tekis qilib qo'ying.
180 ° C da pishganicha pishiring. Xamir yoqimli oltin rangga ega bo'lguncha, bu odatda 25 dan 30 minutgacha davom etadi. Xamir juda oqarib ketgan bo'lsa, shimgichni tortining pastki qatlami pishirilmasligini unutmang. Kekning pastki qismi biroz nam bo'lishi kerak, bu normal holat.
Siz gilos shimgichni keki bilan krem bilan yoki doljin bilan sepilgan holda xizmat qilishingiz mumkin. Agar xohlasangiz, gilosdan boshqa mevalarni va mevalarni aralashtirish orqali ko'proq foydalanishingiz mumkin.
Gilos shokoladli shimgichni pirojniyni pishirmasdan qanday tayyorlash mumkin
Buning uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak:
- 300 gramm qora yoki sutli shokolad, maydalangan
- 10 osh qoshiq tuzsiz sariyog '
1/4 stakan qaymoq
- 2 osh qoshiq shakar siropi yoki yumshoq engil melas
- 200 gramm maydalangan pechene pechenesi
- 1 stakan maydalangan yong'oq
- 1/3 stakan mayiz
- 1/3 chashka gilos
Tayyorgarlik
Kichkina, yuqori qirralarning metall pishirish varag'ini ichkaridan plastik qoplama bilan yoping.
Shokolad va sariyog'ni katta dudlangan yirtqichlardan sekin olovda eritmaguncha aralashtiramiz. Krem va sirop qo'shing, yaxshilab aralashtiring va issiqdan olib tashlang. Keyin asta-sekin qolgan ingredientlarni qo'shing va silliq bo'lguncha aralashtiring.
Aralashmani tayyorlangan qolipga o'tkazing va yuqori qismini tekislang. Xamir qattiqlashguncha polietilen plyonka bilan yoping va muzlatgichga qo'ying. Bu kamida 3 soat davom etadi, ammo pirogni bir kechada qoldirish tavsiya etiladi.
Keyin gilos pechenesini muzlatgichdan oling, polietilen plyonkasini tozalang. Idishni pishirish varag'iga qo'ying va pirogni idishga aylantiring. Plastik plyonkani echib oling. Shirinni bo'laklarga bo'linib, xizmat qiling.
