Qovurilgan cho'chqa qovurg'alari - bu eng oson va eng qoniqarli go'shtli taomlardan biri. Lazzatli kechki ovqatni yaratish uchun ko'p vaqt va kuch sarflanmasa, ularni pishirish yaxshidir. Va qovurg'alarga qo'shilgan tuzlangan piyoz taomni yanada mazali va xushbo'y qiladi.
Bu zarur
- - 1 kg cho'chqa go'shti qovurg'asi;
- - piyoz boshi;
- - ta'mga ko'ra tuz va qora murch;
- - 1 stakan suv;
- - 2 osh qoshiq. osh qoshiq sirka;
- - 1 osh qoshiq. bir qoshiq shakarli shakar;
- - qovurish uchun o'simlik moyi.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Qovurg'alarni yuving va kesib oling. Isitilgan o'simlik moyi bilan skovorodkaga soling va 20 daqiqa davomida kuchli olovda qovuring.
2-qadam
Ayni paytda piyozni tozalang va yarim halqalarga bo'ling. Bir necha daqiqa davomida qaynoq suvni to'kib tashlang, so'ngra issiq suvni to'kib tashlang. Bir stakan sovuq suv quying, sirka va shakar qo'shing. Aralashtiramiz va 10 daqiqa davomida o'tiramiz.
3-qadam
Qovurg'alar qizarib pishganida, tuz va qalampir seping. Piyozni to'kib tashlang va uni pishgan go'shtga qo'ying. Issiq go'sht piyozini yumshatish uchun qopqog'ini yoping va 10 daqiqa turing. Kartoshka pyuresi bilan qovurilgan qovurg'aga xizmat qiling.
