Shunchaki qandolatdagi "Napoleon" qattiq va quruq bo'lib chiqishini o'ylab ko'ring? Bekordan bekorga! Ushbu retsept sizga minimal kuch sarflagan ajoyib namlangan pirojniy beradi!
Bu zarur
- - 1 kg xamirturushsiz xamir;
- - 340 g qaynatilgan quyultirilgan sut;
- - 180 g sariyog '.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Diametri 20 sm bo'lgan qolipni tayyorlang, men olinadigan narsadan foydalanishni maslahat beraman: pastki qismidagi pirojniylarni ostidan kesib tashlash juda qulay!
2-qadam
Xamirturushsiz xamirni muzdan tushiring, yoyib oling va pirojniylarni shaklga keltiring. Qalinligiga qarab siz 12 dan 15 tagacha bo'lasiz.
3-qadam
Pechni 200 darajaga qadar qizdiring va idishlarni pishirish qog'ozi bilan qoplagan holda tayyorlang.
4-qadam
Xamir qismlarini qog'ozga qo'ying va ularni 7-8 daqiqa davomida issiq o'choqqa yuboring. Bezaklarni pishirishni unutmang: biz ularga tort sepishimiz kerak bo'ladi.
5-qadam
Barcha keklarni stakalash orqali sovutib oling.
6-qadam
Krem uchun quyultirilgan sutni mayinlangan sariyog 'bilan aralashtiring (uni muzlatgichdan yoki muzlatgichdan oldindan oling) mikser yordamida maksimal tezlikda silliq bo'lguncha. Kremni muzlatgichga taxminan yarim soat davomida joylashtiring.
7-qadam
Keklarni "tortib olingan" krem bilan birga, shuningdek mahsulotning yuqori va yon tomonlarini yoyib chiqing.
8-qadam
Xamir kesilgan joylarni har qanday qulay usulda maydalang (masalan, silindr yordamida) va hosil bo'lgan maydalangan pirojniyning yon va yuqori qismiga seping.
9-qadam
Kekni muzlatgichda bir kechada o'tirishiga ishonch hosil qiling. Xizmat qilishdan bir oz oldin muzlatgichdan oling va xona haroratida taxminan 15 daqiqa turing.
