- Muallif Brandon Turner [email protected].
- Public 2023-12-17 02:02.
- Oxirgi o'zgartirilgan 2025-01-24 12:04.
Napoleon keki klassik keklarning eng mazali taomlaridan biri hisoblanadi. Bu har doim mashhur bo'lib qoladi va uni tayyorlash uchun juda ko'p retseptlar mavjud.
Xamir uchun ingredientlar:
- 500 g un;
- 300 g margarin;
- 1 tuxum;
- 200 ml suv;
- ½ choy qoshiq soda;
- 1 choy qoshiq limon sharbati yoki sirka
Krem uchun ingredientlar:
- 200 g sariyog ';
- 1 stakan shakar;
- ½ stakan sut;
- 1 tuxum;
- ¼ vanil paket yoki 2-3 osh qoshiq. suyuqlik
Tayyorlanishi:
- Bir piyola oling, unni qo'ying va unga oldindan sovutilgan margarin qo'shing. Margarin kichik kubiklarga bo'linib, pichoq bilan maydalangan bo'lishi kerak, margarin un bilan bir hil bo'lak bo'lguncha.
- Keyin suv oling, ozgina tuzlang, unga tuxum, limon sharbati yoki sirka qo'shing, tuz eriguncha aralashtiring.
- Unda kichik tushkunlikni hosil qiling va unga tuxum va limon sharbati qo'shilgan tayyor suv qo'shing. Elastik xamirni yoğurun.
- Olingan xamirni mayda sharchalarga bo'linib, muzlatgichda 30-40 daqiqa davomida sovutib, margarinni qotiring. To'plar soni - bu keklarning soni.
- Vaqt o'tganidan so'ng, to'plarni chiqarib oling, ularni ingichka qilib yoying va pechda chiroyli oltin jigarrang qobiqqa qadar pishiring.
- Keling, qaymoq tayyorlaymiz. Shakarni tuxum bilan yaxshilab maydalang va aralashga sut qo'shing. Olovga qo'ying va doimiy aralashtirish bilan qaynatib oling. Shundan so'ng, uni issiqdan olib tashlash va salqinlash uchun qoldirish kerak.
- Sariqni oq rangga qadar alohida-alohida urting. Urishni davom ettirib, sovutilgan tuxum sut aralashmasini qo'shing. Vanillin yoki likyor qo'shing.
- Biz pirojniyni shakllantiramiz. Biz keksni qo'yamiz va uni qaymoq bilan qoplaymiz. Va shuning uchun barcha keklar tepaga. Bitta tortni mayda bo'laklarga maydalang. U eng yuqori kek bazasini bezatadi.
