Ko'p odamlar Napoleon kekini yaxshi ko'radilar, lekin uy bekalari uni pishirishni juda yoqtirmaydilar, chunki pechda pishiriq pishirish ko'p vaqt va kuch sarflaydi. Ushbu retseptdan foydalanib, siz juda oz vaqt sarflagan holda sevimli kekingizni tezda pishirishingiz mumkin, chunki pirojniylarni pechda ishlatmasdan pechda pishirish mumkin.
Bu zarur
- - 3,5 stakan un;
- - 100 g sariyog ';
- - 200 g margarin;
- - 2 ta tuxum;
- - 50 ml. sovuq suv;
- - 1 choy qoshiq. Pishiriq kukuni;
- - bir chimdik tuz.
- Krem uchun:
- - sariyog 'to'plami;
- - 1 quti quyultirilgan sut.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Stakanga un va pishirish kukuni tushiring, yumshoq yog 'va margarin qo'shing. Margarin va sariyog'ni pichoq bilan maydalang, shunda ular stakan ichida un bilan maydalangan mayda bo'laklar hosil qiladi.
2-qadam
Olingan massaga tuxum, suv va tuz qo'shing va qattiq xamir yoğurun. Tayyor xamirni 15 ta teng qismga bo'linib, to'plarga o'ralgan, folga bilan yopilgan va muzlatgichga ikki soat davomida joylashtirilgan bo'lishi kerak.
3-qadam
Xamir soviganda, qaymoq tayyorlang. Buning uchun yumshatilgan sariyog'ni quyultirilgan sut bilan aralashtiring.
4-qadam
Xamirning har bir to'pini yupqa qatlamga aylantiring, plastinka yordamida qirralarini kesib oling, uning diametri siz pirojniy pishiradigan idish bilan bir xil.
5-qadam
Ikkala tomonga yog 'qo'shmasdan har bir qobiqni idishga qovuring. Qobiqni idishga solayotganda, xamir yuzasida havo pufakchalari paydo bo'lishining oldini olish uchun uni vilka bilan bir necha joyga teshib qo'ying.
6-qadam
Qolgan xamirni birlashtirish, yoyish va pishirish kerak, bu pirojniy sepishga ketadi. Kek salqin bo'lsa, uni maydalab maydalang.
7-qadam
Keklarni qaymoq bilan surtish kerak. Tayyor pirojniyni plastinka yordamida bir tekis qilib kesib, maydalash seping.
