Yozda boy ov bilan nima qilish kerak? Quriting! Uyda baliqni quritish qiyin emas. Siz minimal kuch sarflashingiz kerak, eng muhimi, sabr-toqatli bo'ling va uning qurishini kuting.
Bu zarur
Baliq, tuz, idish, ilgaklar, ip
Ko'rsatmalar
1-qadam
Siz har qanday baliqni quritishingiz mumkin - katta va kichik, daryo va dengiz. Avvalo, yangi baliqni tuzlang. Ichakdagi katta baliqlarni, mayda baliqlarni tuzlash mumkin. Tozalanmagan baliqlarni qatlamlarga soling, tuz seping. Birinchi va oxirgi qatlam tuz, tercihen qo'poldir. Baliqni 2-3 kunga qoldiring, keyin yuving va quritib turing. Buning uchun qog'oz qisqichlardan foydalaning - ulardan ilgaklar yarating, ularni dumlaridan ilib oling va cho'zilgan ipga osib qo'ying.
2-qadam
Agar siz tez-tez uyda baliq quritishga to'g'ri kelsa, ilmoq qilish mantiqan. 5x5 sm uzunlikdagi temir yo'lni oling, ustiga chinnigullar ikki tomoniga narsalar qo'ying. Uni qo'llab-quvvatlang. Qulay narsa: baliqni yozda mamlakatda yoki uyda balkonda quritishingiz mumkin - uni kerakli joyga qayta tiklash oson. Baliqni qishda quritish uchun siz iliqlikni isitish plyonkalari yaqinidagi uyingizda yoki kvartirada joylashtirishingiz mumkin.
3-qadam
Katta baliqni iching, gillalarni olib tashlang, uni kastryulga soling, unga ko'p miqdorda tuz seping, bir stakan shakar qo'shing va bosim bilan bosing. Baliqni kuniga bir marta aralashtiring, shunda tepa pastda, pastki esa tepada bo'ladi. 4-5 kundan keyin baliqni yaxshilab yuvib tashlang, tuzlangan suvni bir necha soat davomida namlang, qorinni salfetkalar bilan artib oling, o'simlik yog'i yoki chivinlardan stol sirkasi bilan tozalang, agar baliqni yozda quritsangiz. Baliqlarni joylashtiring va baliqlarni ilmoqchalarga osib qo'ying - shunchaki tirnoqlarga ko'zning teshiklari orqali bog'lang.
4-qadam
Baliq bir necha kundan bir necha haftagacha havoning kattaligi va haroratiga qarab quritiladi. Quritilgan baliq pivo bilan va pivosiz yaxshi. Siz ozgina quritilgan baliqni chekishingiz va sotib olingan füme go'shtlar bilan ta'mi va sifati bilan solishtirib bo'lmaydigan noziklikni olishingiz mumkin.
