Guruch bo'tqasi ko'pincha stollarda garnitür sifatida paydo bo'ladi. Shu bilan birga, u ajoyib mustaqil taomga aylanishi mumkin. Guruchni tayyorlashda asosiy narsa uni tayyorlashning ba'zi xususiyatlarini hisobga olishdir.
Bu zarur
-
- sut - 2 stakan;
- guruch - 1 stakan;
- suv - 1, 5 stakan;
- tuz;
- shakar;
- sariyog '- 100 g.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Guruch tayyorlang. Buning uchun avval donni yaxshilab ajratib oling, uni har xil aralashmalardan va barcha buzilgan donalardan tozalang. Keyin saralangan guruchni iliq, so'ngra issiq suvda yaxshilab yuvib tashlang. Iliq suv tufayli guruch kraxmaldan tozalanadi va donni saqlash vaqtida to'plangan yog 'tozalanadi. Natijada, tayyor bo'tqa yumshoq va mayin bo'lib chiqadi.
2-qadam
Yorma uchun guruch tanlash, dumaloq donlarga ustunlik bering, chunki u yaxshiroq qaynatiladi. Agar sizning tanlovingiz bug'langan guruch bo'lsa, bo'tqa tayyorlashni boshlashdan oldin uni yarim soat davomida suvga soling.
3-qadam
Kichik bir yirtqichlardan suv quying va qaynatib oling. Unga tayyorlangan donni to'kib tashlang.
4-qadam
10-15 daqiqa davomida qaynatib oling. Dastlabki 5-7 daqiqada pishiriqni vaqti-vaqti bilan muloyimlik bilan aralashtiring. Qolgan suvni to'kib tashlang va guruchga ikki stakan sut qo'shing.
5-qadam
Idishni qopqoq bilan yoping va guruchni past haroratda pishganicha pishiring. Bu taxminan 30 daqiqa davom etadi.
6-qadam
Yormaga tuz va shakar qo'shing, sariyog 'seping.
7-qadam
Yormani yong'indan olib tashlang. Tovoqni sochiq yoki adyol bilan mahkam o'rab oling va uni 30-50 daqiqa davomida pishiring. Agar so'ralsa, har xil mevalar, mayiz, quritilgan o'rik, yong'oqlarni guruch bo'tqasi bilan plastinkaga qo'shing. Yoqimli ishtaha!
