Ham bolalar, ham kattalar porchini yaxshi ko'radilar. Ulardan eng sevimli biri bu sutli guruchli bo'tqa. Uni pishirish oson, ammo hamma buni qanday qilishni bilmaydi. Ayni paytda, guruch bo'tqasini tayyorlashda hech qanday qiyin narsa yo'q.
Bu zarur
-
- 0,5 litr sut
- tuz
- 50 g sariyog '
- 50 g shakar
- 125 gr. guruch
- vanil shakar
- doljin
Ko'rsatmalar
1-qadam
Guruchni idishga quying, agar kerak bo'lsa, uni ajratib oling. Suv toza bo'lib qolguncha bir necha marta yuvib tashlang.
2-qadam
Kastryulga sutni to'kib tashlang, tuzlang, vanillin qo'shing, tayyorlangan sariyog'dan 10 gramm bo'lakni ajratib oling, sutga solib, olovga qo'ying. Pechdan uzoqqa bormang, sut osongina chiqib ketishi mumkin, shuning uchun uni kuzatib turing va vaqti-vaqti bilan aralashtiring.
3-qadam
Guruchni qaynatilgan sutga quying, uni qaynatib oling, pechda issiqlikni iloji boricha kamaytiring. Tovoqni qopqoq bilan yoping va 40-45 daqiqa davomida qaynatib oling. Pishirish vaqti guruch turiga va donning shakliga bog'liq. Yorma pishayotganda har doim idish qopqog'ini ochmang.
4-qadam
Bo‘tqani idishlarga soling, qolgan sariyog‘ni sekin olovda eritib, ustiga guruch quying va doljin bilan aralashtirilgan shakar seping.
5-qadam
Ushbu retsept bo'yicha, bo'tqa qalin bo'lib chiqadi, uni issiq va sovuq holda iste'mol qilishingiz mumkin. Agar sizga ko'proq yopishqoq va ingichka bo'tqa yoqsa, sut miqdorini 150-200 ml ga ko'paytiring.
