Scallop tartare bayramona va kundalik stollar uchun haqiqiy bezak bo'ladi.
Bu zarur
- - 400 g taroq
- - yashil piyoz
- - maskarpone
- - zaytun moyi
- - shakar
- - limon
- - pomidor sharbati
- - shifrlamoq
- - bir necha yalpiz barglari
Ko'rsatmalar
1-qadam
Silantroni yaxshilab maydalab, pomidor sharbati bilan aralashtiring. Bir oz shakar qo'shing va aralashmani sekin olovga qo'ying. Tarkibni doimo aralashtirib, 10-15 daqiqa davomida pishiring. Tayyor aralashmani blender bilan maydalang.
2-qadam
Qisqichbaqasimon kichkina kubiklarni kesib oling. Yalpiz barglari, mascarpone, tug'ralgan yashil piyoz, zaytun moyi va bir oz qora qalampir qo'shing.
3-qadam
Tozalangan limonni shakar aralashmasi bilan alohida to'kib tashlang (shunchaki shakar va suvni aralashtiring). Limonni 30 daqiqa davomida damlash kerak.
4-qadam
Qisqichbaqasimon tatarni limon bilan yaxshilab aralashtiring va sous bilan tatib ko'ring. Ovqatni bitta plastinaga yotqizish yoki alohida qismlarga berish mumkin.