Ushbu mazali ekzotik appetizer tez va oson tayyorlanadi. Styuardessa uchun asosiy narsa - qisqichbaqalarni qayta ishlashning bir nechta asosiy sirlarini, shuningdek, to'g'ri mazali xamirni tayyorlash retseptini bilishdir.
Bu zarur
- - 8 ta katta qisqichbaqalar;
- - 100 millilitr muzli suv;
- - 50 gramm bug'doy uni;
- - bir nechta muz kublari;
- - 50 gramm soya sousi;
- - o'simlik moyi.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Avvalo, qisqichbaqalar sovuq suv ostida yaxshilab yuvilishi kerak. Bundan tashqari, butun orqa qismida toza chuqur kesma hosil bo'ladi, bu esa qora chiziqni - ichakni chiqindilar bilan olib tashlashga imkon beradi.
2-qadam
Qisqichbaqa ichkariga burilishini oldini olish uchun uning "qornida" bir nechta ko'ndalang kesmalar qilish kerak. Ayniqsa, katta yo'lbars qisqichbaqalarini shu tarzda ishlash qulay. Kelajakdagi xamirga tushishdan oldin, ular un bilan yaxshilab o'ralgan bo'lishi kerak. Bu ikkala tomonda ham amalga oshirilishi kerak.
3-qadam
Xamir tayyorlash uchun sovuq suvga muz, so'ngra un qo'shiladi. Massani mikser va blender ishlatmasdan juda ehtiyotkorlik bilan aralashtirish kerak. Buni suyuqlikni urmasdan, yog'och xitoylik tayoqchalar bilan qilish yaxshidir. Qat'iylik bilan, bu pancake xamiriga o'xshash bo'lishi kerak.
4-qadam
Sizga kungaboqar yog'ini idishga solib, qizdirish uchun qo'yish kerak bo'ladi. U qaynashi bilanoq, siz pishirishni boshlashingiz mumkin. Har bir qisqichbaqani dumidan ushlab turganda, avval navbat bilan xamirga botirib, so'ngra qaynab turgan moyga botirish kerak. Taxminan 40-50 soniya davomida oltin ranggacha qovurish kifoya.
5-qadam
Xamir va sariyog 'o'rtasidagi katta harorat farqi tufayli, u moyning qisqichbaqaning o'ziga singib ketmasdan mazali tuyadi, qarsillagan qobig'ini oladi. Soya sousi bilan xizmat qiladi.
