Sovuq sho'rvalar issiq mavsumda xizmat qilish uchun yaxshi. Ular mukammal yangilanadi, tanani ortiqcha yuklamaydi. Sovuq sho'rva qo'shimcha funt olishni istamaganlarga yoqishi mumkin.
Bu zarur
- bordo lavlagi - 3 dona,
- tovuq tuxumi - 4 dona,
- yangi bodring - 4 dona,
- kefir - 0,5 l,
- limon - 1 dona,
- yashil piyoz - bir dasta,
- arpabodiyon - shamlardan
- ta'mga tuz va qalampir.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Lavlagi yuvib tashlang, tozalang, idishga soling, pishganicha pishiring.
2-qadam
Tayyor sabzavotlarni bulondan olib tashlang va maydalang. Bulyonni sovutib oling.
3-qadam
Limondan sharbatini siqib oling, uni maydalangan lavlagi va tuz bilan aralashtiring.
4-qadam
Tuxumni yuving, qaynatilgan qaynatib oling, salqin va tozalang. Keyin ularni maydalang. Bodringni yuving, maydalang.
5-qadam
Yashil shoxlarini yuving, ozgina quriting. Yupqa maydalab, tuz bilan aralashtiring.
6-qadam
Olingan ingredientlarni umumiy idishda birlashtiring, aralashtiring, lavlagi bulonini qo'shing.
7-qadam
Sabzavot massasini va kefirni yaxshilab sovutib oling. Sho'rva stolga berishdan oldin, sho'rva idishlariga lavlagi massasini qo'ying, kefir bilan yoping.
