Sabzavotli salatlar sog'lig'ingiz uchun juda yaxshi. Sabzavotli salatlar uchun juda ko'p sonli variant mavjud. Sabzavotlar har doim tuyadi va chiroyli ko'rinadi, shuning uchun sabzavotli salat kundalik va bayramona stollarning haqiqiy bezakiga aylanishi mumkin. Shopska salatasi Bolgariyaning milliy taomlaridan biridir. U juda sodda tarzda tayyorlanadi va uni tayyorlash uchun minimal miqdordagi ingredientlar talab qilinadi.
Bu zarur
2 ta o'rta qizil qalampir, 2 ta o'rtacha pomidor, 2 ta o'rtacha bodring, 1 ta mayda piyoz, pishloq (pishloq pishlog'idan foydalanish mumkin), ta'mga ko'ra tuz
Ko'rsatmalar
1-qadam
"Shopskiy salat" tayyorlash retsepti haqida gapirishdan oldin, ushbu taomning paydo bo'lish tarixi va uni tayyorlashning ba'zi o'ziga xos xususiyatlariga ozgina e'tibor berishingiz kerak. Ushbu salatning vatani Bolgariya bo'lib, taom "do'konlar" - Sofiya viloyatida yashovchilar tufayli o'z nomini oldi. Ayni paytda Shopska salatasi - bu Bolgariyadagi deyarli har bir restoran yoki kafening menyusida ko'rish mumkin bo'lgan eng keng tarqalgan taom.
2-qadam
Shopska salatini tayyorlashning bir necha variantlari mavjud. Sabzavotlar yangi, qovurilgan yoki hatto ozgina qovurilgan holda ishlatiladi. Biroq, an'anaviy retsepti faqat yangi sabzavot va pishloq pishlog'idan tayyorlangan salatdir.
3-qadam
Salat uchun ingredientlarni alohida tayyorlang - sabzavotlarni yaxshilab yuvib tashlang, katta kubiklarga bo'ling va pishloqli pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Barcha mahsulotlar qat'iy ketma-ketlikda joylashtirilishi kerak - pomidor, qalampir, bodring, piyoz, halqalarga bo'linib, ustki qatlami pishloq. Ushbu ketma-ketlik tasodifan tanlanmagan - sabzavot va pishloqning bunday kombinatsiyasi natijasida haqiqiy milliy taom olinadi - ingredientlarning ranglari Bolgariya bayrog'i ranglariga to'g'ri keladi.
4-qadam
Ko'p sonli o'zgarishlar va qo'shimcha ingredientlardan foydalanish natijasida Shopska salatining yangi retseptlari paydo bo'ldi. Ko'pgina uy bekalari qo'shimcha mahsulotlar sifatida zaytun, zaytun, o'tlardan foydalanadilar; salat tayyorlash uchun zaytun yoki o'simlik yog'i qo'shiladi.
