Lazzatli havodagi noziklik bayramona stolning haqiqiy bezakiga aylanadi. Kek tayyorlash uchun ko'p vaqt talab qilinmaydi.
Bu zarur
- • Oq shokolad - 200 g
- • Tuxum - 4 dona.
- • Shakarlangan shakar - 2, 5 osh qoshiq.
- • Kraxmal - 2 osh qoshiq. l.
- • Sut - 2 osh qoshiq.
- • bug'doy uni - 2 osh qoshiq.
- • bug'doy uni - 2 osh qoshiq. l;
- • Qishloq yog'i - 250 g
- • pishirish kukuni - 5 g
- • Tuz - chimdik
- • Limon kislotasi - chimdik
Ko'rsatmalar
1-qadam
Oqlarni 3 ta tuxumdan sarig'idan ajrating. Oqlarni muzlatgichda bir oz ushlab turing, kislota qo'shing va ko'piklangunga qadar urib oling.
2-qadam
Keyin shakar qo'shing va ko'pirtiring. Shakar butunlay eriganidan so'ng, kraxmal qo'shing va yana urting.
3-qadam
Pergament qog'ozga doira chizib oling va ustiga xamirning to'rtdan uchi qo'ying. Qolganlardan kichik tomchilar hosil qiling.
4-qadam
Meze 180 C haroratda 45 daqiqa davomida pishiriladi.
5-qadam
Paqirga sut quying va shokolad qo'ying.
6-qadam
Kovani olovga qo'ying.
7-qadam
Spatula bilan aralashtirib, massani qizdiring.
8-qadam
90 g sariyog 'bilan 1/2 stakan maydalangan shakarni maydalang.
9-qadam
Olingan massaga 1 ta tuxum qo'ying va yana hamma narsani urib qo'ying.
10-qadam
Keyin bir stakan un, pishirish kukuni va ozgina tuz qo'shib, shokoladni to'kib tashlang va yaxshilab aralashtiring.
11-qadam
Olingan xamirdan 2 ta pirojniy pishiring.
12-qadam
Qolgan sarig'lardan, shakar, un va sutdan krema tayyorlang. Yog 'qo'shing, aralashtiring va muzlatgichga qo'ying.
13-qadam
Kekni qaymoq bilan yog'lang, ustiga meringa qatlami qo'ying. Keyin yana qaymoq va pirojnoe. 2 soat davomida sovuqqa qo'ying.
14-qadam
Tayyor keksning yon tomonlarini qaymoq bilan mo'l-ko'l moylang, shokolad chiplari seping.
15-qadam
Kekning yuqori qismini mayda mersinlar bilan bezang.
