Guakamol - bu noodatiy ingredientlar to'plamidan tayyorlangan an'anaviy Meksika sousi. Achchiq aralash sabzavot, ziravorlar va avakadoni birlashtiradi. Siz taomni sous sifatida yoki salatlar, go'sht yoki baliq uchun kiyinish sifatida ishlatishingiz mumkin.
Bu zarur
- - 4 ta yirik avokado
- - 3 tish sarimsoq
- - chili yoki achchiq yashil qalampir
- - 1 ta ohak yoki limon
- - 1 shamshir
- - 2 ta kichik pomidor
- - 1 bosh piyoz
- - tuz
- - maydalangan qora murch
- - o'simlik yoki zaytun moyi
Ko'rsatmalar
1-qadam
Avakadoni yaxshilab yuvib tashlang va terini olib tashlang. Pulpani vilkalar yoki blender bilan maydalang.
2-qadam
Limonni bir necha daqiqaga issiq suvga soling va undan sharbat chiqarib oling. Avakadoni limon sharbati bilan aralashtiring. Tug'ralgan chili qalampirini (yoki yashil achchiq qalampir) qo'shing. Ingredientlarni yana aralashtiring.
3-qadam
Pomidorni qaynoq suvga botirib, keyin terini ehtiyotkorlik bilan olib tashlang. Pulpani maydalab tashlang. Silantroni mayda maydalab tashlang.
4-qadam
Piyoz va sarimsoqni yaxshilab maydalang. Barcha ingredientlarni bitta idishda birlashtiring va tuz, qora murch va o'simlik moy qo'shing.
5-qadam
Guakamol sousi an'anaviy ravishda sovutilgan holda xizmat qiladi. Ishlatishdan oldin muzlatgichda kamida bir soat bo'lishi kerak.
