Tandirda o'zlarining oshpazlik asarlarini yaratishni yaxshi ko'radiganlar uchun retsept. Agar siz ismaloqni yaxshi ko'rsangiz, baliq va ismaloq kostryulkalarini tayyorlash uchun ushbu retseptdan foydalanishingiz mumkin. Har qanday baliq ko'plab foydali moddalarni o'z ichiga oladi va ismaloq bilan birgalikda bu taomning o'ziga xos ta'mini beradi.
Bu zarur
- - 800 g muzlatilgan baliq filesi;
- - tuz;
- - Qalapmir;
- - limon sharbati;
- - 2 tish sarimsoq;
- - 4 osh qoshiq sariyog ';
- - 600 g muzlatilgan bargli ismaloq;
- - yangi maydalangan muskat yong'og'i;
- - 100 g qaymoq;
- - 100 g qaymoq;
- - 3 ta tuxum;
- - 80 g qattiq maydalangan pishloq;
- - 2 chimdik chinnigullar qalampiri.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Baliqni ozgina muzdan tushiring. Tuz, murch sepib, 3 osh qoshiq limon sharbati quying.
2-qadam
Sarimsoqni tozalang va katta takozlar bilan kesing.
3-qadam
Bir yirtqichlardan 2 osh qoshiq sariyog 'eritib oling. Ushbu yog'da sarimsoqni qovuring.
4-qadam
Bir yirtqichlardan ismaloq va 3 osh qoshiq suv qo'shing. Qopqoqni yoping va past haroratda eritishga qoldiring. Muskat yong'og'i, tuz, qalampir va qolgan limon sharbati bilan mavsumni o'tkazing.
5-qadam
Pechni 200 darajaga qadar qizdiring. Tandir isinayotganda, sousni tayyorlang, biz uni kostryulkalarimiz ustiga quyamiz. Smetana, tuxum, pishloq va qaymoqni birlashtiring. Tuz, qalampir qo'shing va chinnigullar bilan ziravor qiling.
6-qadam
1 osh qoshiq sariyog 'bilan pishiriladigan idishni yog'lang. Qatlamlarni yotqiz: birinchi navbatda ismaloq, so'ngra baliq filetosining yarmi. Ularni takrorlang, ya'ni. yana baliqqa ismaloq qavatini qo'ying, va eng yuqori qatlam baliq filetosiga o'tadi.
7-qadam
Olingan natijani qaymoq sousi bilan to'kib tashlang va qolgan sariyog 'qismlarini ustiga qo'ying.
8-qadam
Taomni pishirish vaqti 30 minut. Kastryulkaning tayyorligining asosiy belgisi tepada oltin jigarrang qobiq bo'ladi.
