Tofu - soya pishloqi - bu aniq ta'm va hidga ega bo'lmagan mahsulotdir, shuning uchun undan salatlardan tortib shirinliklarga qadar qiziqarli taomlarni tayyorlash mumkin.
Tofu va mevalar
Agar siz soya tofu, pishgan banan va suvli shirin armutni birlashtirsangiz, juda qiziqarli va, eng muhimi, foydali taom chiqadi.
Bir pishgan banan va bitta pishgan suvli armut oling. Peel va tilimga kesib tashlang. 50 - 100 gramm tofuni tilimga kesib tashlang. Banan bo'laklarini bir qatlamga bir piyola ustiga qo'ying, ustiga tofu bo'lagi, ustiga nok bo'laklari soling. Olingan kompozitsiyalarning har birida kanepe shishini yopishtiring.
Taomni darhol berish mumkin.
Momo (manti) tofu bilan
Un (3,5 stakan), tuz (0,5 choy qoshiq) va suv (250 ml) bilan oddiy xamir tayyorlang. Xamirni to'ldirishda 30 daqiqaga qoldiring.
Chuqur, qalin devorli skovorodkada bir necha osh qoshiq sariyog 'qizdiring, yaxshisi sariyog', ta'mga quruq ziravorlar qo'shing va aroma paydo bo'lganda mayda tug'ralgan piyozni qo'shing, uni yumshoq bo'lguncha pishirib turish kerak. Keyin 100 - 150 gramm yangi qo'ziqorinlarni qo'shing, ustiga kesilgan tofu (100 - 150 gramm) qo'shing, ta'mga, yangi zanjabil ildizi va mayda qirg'ichdan o'tkazilgan sarimsoq qo'shing, tuzlang, bir juft osh qoshig'ini quying. suv, hech qanday suyuqlik qolmagani uchun jimgina olovda uzoq vaqt qaynatishni davom eting. Endi pichoq bilan maydalagandan so'ng, ta'mga har qanday ko'katlarni qo'shish kerak.
Tayyor yumshoq xamirni 30 - 35 bo'laklarga bo'linib, har birini ingichka pirojniyga aylantiring, o'rtasiga bir qoshiq to'ldiring va qirralarini yoping. Momoni 20 daqiqa davomida bug'lang.
Yunon salatasi
Shuningdek, pishloqni tofu bilan almashtirish orqali siz yunon salatining vegetarian versiyasini tayyorlashingiz mumkin.
Bolgar qalampirini, pomidorni, bodringni (birma-bir), bir juft qoshiq chayqatilgan qora zaytunni va 50-100 gramm tofuni oling. Tozalangan qalampir, pomidor, bodring, tofu va zaytunni qo'pol ravishda maydalang, aralashtiring, tuzlang va o'simlik moyiga seping.
Patlıcan va tofu salatasi
Katta baqlajon oling, po‘stlog‘ini tozalang, o‘rtacha mayda kubiklarga bo‘ling, keyin 5 daqiqa davomida moyga (1 osh qoshiq) qovuring. Maydalangan yoki mayda qirg`ichdan o`tkazilgan sarimsoq (1 xanjar), 150 gramm to`g`ralgan tofu, mayda qirg`ichdan tozalangan pomidor, ta'mga tuz solib, 1 osh qoshiq qo`shing. soya sousi, bir daqiqa qaynatiladi va issiqdan olib tashlanadi. Sovutgichda 15 daqiqa davomida chill.
Shirin tofu kremi
200 gramm soya pishloqli sumkani oling, idishda ezib tashlang, 2 - 3 osh qoshiq qo'shing. asal, 1 dona pishgan banan, bo'laklarga bo'linib. Agar kerak bo'lsa, ozgina suv yoki soya suti qo'shib, aralashtirgich bilan arting va ko'pirtiring.
Ushbu krem mustaqil desert sifatida xizmat qilishi mumkin yoki pirojnoe va xamir ovqatlar qatlami sifatida ishlatilishi mumkin. Bunday kremda siz maydalangan yong'oq yoki kokos yong'og'i, maydalangan tsitrus yong'og'i yoki yangi uzilgan mevalarni qo'shishingiz mumkin.
