Yog 'siz uchun foydalimi va siz uni qovurayapsizmi? Javob shubhasiz ijobiy. Eng asosiysi, taomni mazali qilish uchun uni qanday qilib to'g'ri ishlatishni bilishdir.
Yog '- bu boshqa yog' tarkibiga ega bo'lgan sut mahsulotidir. U qamchilash yoki kremni ajratish yo'li bilan olinadi. Sigir suti ko'pincha boshlang'ich material sifatida ishlatiladi. Kichik miqdordagi sariyog 'har kuni uchun foydalidir. U turli xil vitaminlarga (A, E), mikroelementlarga va boshqa moddalarga boy. Sut yog'lari inson tanasi uchun juda muhimdir. Shuning uchun sariyog 'kunlik ovqatlanishning muhim qismidir.
Sariyog 'bilan qovurish mumkinmi?
Ha, siz sariyog 'bilan qovurishingiz mumkin. Ammo buni to'g'ri bajarishingiz kerak. Unda pishirilgan taomlar mazali va xushbo'yroq bo'ladi. Pishirish jarayonida pishiq qobiq hosil bo'ladi, u o'simlik moyida qovurishda hech qachon bo'lmaydi.
Sariyog'ni qanday to'g'ri ishlatish kerak:
- Qovurishni boshlashdan oldin idishni pastdan o'rta haroratgacha qizdirish kerak. Pishirish jarayoni bir xil harorat rejimida amalga oshirilishi kerak.
- Sariyog'ni issiq yuzaga qo'ying. U to'liq eritilgach, siz pishirish jarayonini boshlashingiz mumkin.
- Oshxona tajribasi juda uzoq davom etmasligi kerak. Aks holda, idish achchiq va zararli bo'lib chiqadi.
Yog 'yuqori harorat uchun mo'ljallanmaganligini esga olish kerak. Va unda pishirish vaqti 5-10 minut bo'lishi kerak, lekin ko'proq emas.
Yog 'ichida nimani qovurasiz
Agar siz tuxumni qovurmoqchi bo'lsangiz, unda sut tarkibidagi yog 'juda yaxshi. Ushbu taom tezda tayyorlanadi, shuning uchun hech qanday muammo bo'lmaydi. Qovurilgan idishda sariyog'ning kichik qismini qizdiring, tuxumni urib oling va pishguncha 2-3 daqiqa kuting.
Sariyog 'bilan pancake juda mazali. U bilan panning sirtini moylang, xamirni to'kib tashlang va tortni ikkala tomonga qovuring. Ushbu pancakes qaymoqli ta'mga ega.
Ammo kotlet, kartoshka yoki go'shtni o'simlik moyida yoki sariyog 'bilan qo'shib, birdan ikkitagacha qovurish yaxshiroqdir. Bunday mahsulotlarni tayyorlash vaqti uzoqroq. Shuning uchun, agar siz faqat sariyog'dan foydalansangiz, unda u tutun va ko'pikni boshlaydi va idish achchiqlanib chiqadi.
