Mahi-mahi - zich oq tanali katta tropik baliq. Bunday baliqlar tez-tez panjara qilinadi, uni quritmaslik uchun ozgina xom ashyoni qoldiradi. Ushbu retseptga ko'ra, u ekzotik papayya aromati bilan suvli bo'lib chiqadi.
Bu zarur
- To'rt porsiya uchun:
- - 500 g mahi mahi;
- - 1 papayya;
- - 2 osh qoshiq. qoshiq zaytun moyi;
- - 2 osh qoshiq. asal qoshiqlari;
- - chimchil qalampiri, tuz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Tayyorgarlik sizga atigi 5 daqiqa davom etadi, mahi-mahi baliqlari o'zi 10 daqiqada pishiriladi. Sizning uyingiz mazali kechki ovqatni uzoq kutishga majbur bo'lmaydi. Albatta, har qanday do'kon bunday ekzotik baliqni sotib ololmaydi, shuning uchun uni boshqa har qanday yirik oq baliq bilan almashtirish mumkin.
2-qadam
Baliqni yuving, uni mayda bifteklarga kesib oling, har bir qismini qog'oz sochiqqa quriting. Asalni chili qalampiri bilan aralashtiring, har bir baliq bo'lagini shu aralashma bilan tozalang, ozgina tuz qo'shing.
3-qadam
Tovoqni o'rtacha olovda qizdiring, zaytun moyini qo'shing, baliqni qovuring - har ikki tomonda taxminan 2 daqiqa. Oq baliq juda tez pishiriladi, uni haddan tashqari quritmang, aks holda u shunchalik mazali bo'lib chiqmaydi.
4-qadam
Papayani uzunasiga kesib oling, barcha urug'larni olib tashlang, go'shtni ingichka bo'laklarga bo'ling. Papay tilimlarini baliq yonida bir necha daqiqa qovuring. Tovoqni qopqoq bilan yoping, pechkani o'chiring, baliqlar yana 2 daqiqa tursin. Tropik baliq asal va papaya bilan tayyor, issiq xizmat qiladi. Bunday baliqlarga garnitürlardan engil sabzavotli salatlar yoki qaynatilgan qushqo'nmas mos keladi.
