Hech kimga sir emaski, italiyaliklar mazali ovqat eyishni yaxshi ko'rishadi. Ularning oshxonalari dunyodagi eng mashhur oshxonalardan biridir. Oddiy va murakkab bo'lmagan, u xushbo'y va mazali taomlar bilan to'ldiriladi. Bugun biz kartoshka va tovuq go'shti bilan italyan kostryulkalarining retseptini tahlil qilamiz. Italiyaliklar bizning mahsulotimiz bilan bir xil tanlovga ega, shuning uchun taom tayyorlash uchun ekzotik narsa izlashning hojati yo'q, natijada juda ishonchli va qiziqarli bo'ladi.
Bu zarur
- - arpabodiyon - 2 chimdik;
- - petrushka - 2 chimdim;
- - tovuq filesi - 3 dona;
- - qaymoq 30% - 150 ml;
- - qattiq pishloq - 350 g;
- - yangi qo'ziqorinlar - 500 g;
- - kartoshka pyuresi - 1 kg.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Tovuq filesi va qo'ziqorinlarni mayda bo'laklarga bo'lib kesib oling, ularni sariyog 'bilan panga qovuring. Kartoshkani tozalang va pishganicha qaynatib oling.
2-qadam
Pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, o'tlarni mayda maydalang, sut va qaymoqni aralashtiring, ziravorlar qo'shing, o'rtacha olovga qo'ying.
3-qadam
Pishiriladigan idishni sariyog 'bilan yog'lang, kartoshkani birinchi qatlamga qo'ying, so'ngra qo'ziqorin va tovuqni ustiga qo'ying, sut va qaymoq sousini quying. Maydalangan pishloq sepib, qizdirilgan 180oS pechda 20 daqiqa davomida pishiring.
4-qadam
Xizmat qilishdan oldin idishni o'tlar bilan sepishni unutmang. Unga sovuq sut, kefir, kofe va kompot bilan xizmat qilish mumkin. Ovqatni issiq va iliq iste'mol qilish yaxshidir.
