Har qanday yon piyola uchun ajoyib qo'shimcha baliq qiyma köfte bo'ladi. Oq sharobning xushbo'y hidi bo'lgan suvli baliq gurmelerini xushnud etadi.
Bu zarur
- - sizning ta'mingizga ko'ra 500 g maydalangan baliq;
- - 3 dona. tuxum;
- - 200 g shampinonlar;
- - 1 ta kompyuter. piyoz;
- - 0, 5 osh qoshiq. quruq oq vino;
- - 0, 5 osh qoshiq. kam yog'li krem;
- - 2 choy qoshiq kartoshka kraxmal;
- - 2 osh qoshiq. sariyog ';
- - 100 g qattiq pishloq;
- - tuz, qalampir - ta'mga ko'ra;
- - ta'mga qarab zaytun moyi.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Qo'ziqorinlarni yuving va ularni chiziqlar bilan kesib oling, oldindan qizdirilgan idishga soling va pishganicha qovuring. Piyozni mayda maydalab, uni maydalangan baliq bilan aralashtiring, 3 ta oqsil va tayyor qo'ziqorinni qo'shing. Tuz va qalampirni tatib ko'ring va yaxshilab aralashtiring.
2-qadam
Maydalangan go'shtdan mayda köfte hosil qiling, ularni yaxshi isitiladigan qovurilgan idishga soling, zaytun moyiga yarim pishganicha qovuring.
3-qadam
Kichik bir yirtqichlardan oling va unga köfte joylashtiring. Sariyog'ini eritib, sharob bilan aralashtiring, köfte qo'shing va sekin olovda 5 daqiqa davomida qaynatib oling.
4-qadam
Krem, kraxmal, sarig'ini bir hil massaga keltiring, tuz va qalampir. Tayyorlangan aralashma bilan köftalarni to'kib tashlang, ustiga pishloqni maydalang va pechga qo'ying. 180 daraja qizarib pishguncha pishiring.
