Asalga asoslangan ichimliklar shifobaxsh xususiyatlarga ega, chanqovni mukammal darajada qondiradi, tanani foydali moddalar bilan to'ldiradi. Sbitney qish uchun yaxshi, yozda siz salqin tonikli ichimliklardan bahramand bo'lishingiz mumkin.
Sbiten asal
Sovuq mavsumda issiq asal ichimligi juda foydali bo'ladi, buning natijasida siz nafaqat isinishingiz, balki boshlang'ich sovuqni davolashingiz mumkin. Sbiten tayyorlash uchun quyidagi ingredientlarni oling:
- 150 g asal;
- 1,5 litr suv;
- 100 g shakar;
- 2 chinnigullar kurtaklari;
- 5 dona qora qalampir;
- pichoq uchida zanjabil kukuni;
- 1 choy qoshiq doljin;
- 1 osh qoshiq. quruq yalpiz.
Asalni bir stakan suv bilan aralashtiring va qaynatib oling, xuddi shu shakar bilan qiling. Keyin asalli suv va shakar siropini birlashtiring, suyuqlikni sekin olovda 10-15 daqiqa davomida qaynatib oling.
Qolgan suvni qaynatib oling va unda yalpiz, qalampir, dolchin, chinnigullar va zanjabilni 2-3 daqiqa davomida qaynatib oling. Idishni ziravorlar bilan qopqoq bilan yoping va 10 daqiqa davomida turib oling. Tayyor infuzionni suzib oling va uni asal va shakar aralashmasiga quying, aralashtiring. Sbitenni qaynatmasdan qizdiring.
Asal kvassi
Yozning issiq kunida asal kvasi yordamida tananing ohangini oshirishingiz mumkin. Ushbu tetiklantiruvchi ichimlik yoqimli tetiklantiradi, chanqovni qondiradi va quvvatni tiklaydi. Siz uni quyidagi tarkibiy qismlardan tayyorlashingiz mumkin:
- 9 litr suv;
- 800 g asal;
- 800 g mayiz;
- 2 dona limon;
- 2 osh qoshiq. javdar uni;
- 15 g xamirturush.
Suvni qaynatib, salqinlang, unga xamirturush va un qo'shing, yaxshilab aralashtiring. Yupqa bo'laklarga bo'lingan asal, limon va mayizni katta idishga soling, hammasini xamirturush suvi bilan to'ldiring.
Paqirni yoki bochkani qorong'i joyda joylashtiring. Bir kundan keyin kvasga bir litr qaynatilgan sovuq suv qo'shing va tülbent orqali suzib oling. Ichkilikni qutilarga to'kib tashlang, har biriga 4-5 donadan mayiz soling va sovuq joyga qo'ying. Asal kvasi uch kun ichida to'liq tayyor bo'ladi, uni sovutilgan holda iste'mol qilish kerak.
Vitaminli ichimlik
Asal va gul kestirib, tayyorlangan vitaminli ichimlik yordamida sog'lig'ingizni yaxshilashingiz mumkin. Buning uchun uni tayyorlash qiyin emas:
- 100 g quruq atirgul kestirib;
- 2 stakan suv;
- 2 osh qoshiq. asal
Atirgulni yuving va qaynoq suv bilan to'ldiring, 10 soat davomida turib oling. Tayyor infuzionni suzib, unga asal qo'shing va aralashtiring.
Asal va limondan tayyorlangan salqin ichimlik
Limon nordonligi bilan yoqimli ichimlik charchoqni mukammal darajada engillashtiradi va tanani S vitamini bilan to'ldiradi, uni tayyorlash uchun sizga quyidagi ovqatlar kerak bo'ladi:
- 3 dona limon;
- 150 g asal;
- 1 litr.
Suvni asal bilan aralashtiring va sekin olovga qo'ying. 2 ta limonni yuving va ingichka bo'laklarga bo'ling. Ularni 3 daqiqa davomida qaynoq asalli suvga soling, ichimlikni yarim soat davomida turib olish uchun qoldiring. Keyin uni tortib oling va limon bilan kesilgan limon bilan birlashtiring, sovutilgan holda iching.
