Hatto ingliz tilini yaxshi biladiganlar uchun ham "brunch" so'zi chalkash bo'lishi mumkin. Ayni paytda, u aynan ingliz tilidan kelib chiqqan bo'lib, dunyo o'zining tashqi qiyofasi uchun talabalar oldida qarzdor. Ko'pchilik yoqdi, shuning uchun u kundalik hayotda tobora ko'proq foydalanilmoqda.
Xo'sh, nonushta nima? Bu ikkita inglizcha so'zning gibrididir - nonushta va tushlik, ya'ni nonushta va tushlik o'rtasidagi xoch - brunch. Tasavvur qiling, nonushta paytida juda kech uyg'ongansiz, ammo tushlikdan oldin hali ham ancha vaqt bor. Bu erda sizga nonushta yordam beradi - siz susayib borayotgan kuchingizni yangilash va qandaydir tarzda kechki ovqatga etib borish uchun tezda tishlashingiz mumkin.
Uyda tayyorlangan nonushta uchun aniq retseptlar va ko'rsatmalar mavjud emas. U juda sodda tarzda tayyorlanadi: siz muzlatgichni ochasiz va nima bilan tez ovqatlanishingiz mumkinligini ko'rasiz. Bu faqat sendvich bo'lishi mumkin, bu variant eng demokratik va keng tarqalgan variantlardan biridir. Axir sendvichni deyarli hamma narsadan tayyorlash mumkin - nonning bir bo'lagi kesiladi, shundan so'ng muzlatgichda topilgan narsalar ustiga qo'yiladi (surtiladi). Bu jambon yoki pishloq bo'lagi, kartoshka, har qanday ikra bo'lishi mumkin - ostiradan qovoqgacha.
Shunisi e'tiborga loyiqki, brunchlik an'anasi XIX asrda mashhur Oksfordda boshlangan. Va o'sha kunlarda brunch nafaqat kuchingizni kuchaytirdi, balki qulay muhitda muloqot qilish imkoniyatini yaratdi. Odamlar ko'pincha bunday aloqa etishmasligini hisobga olsak, ko'plab kafe, restoran, bar va boshqa ovqatlanish korxonalari moda tendentsiyasini kuchaytirdilar va endi o'zlarining tashrif buyuruvchilariga yangi xizmatni taklif qilish uchun bir-biri bilan bahslashmoqdalar. Va bu erda biron bir "engil atıştırmalık" haqida gapirishning hojati yo'q, sizga to'laqonli samimiy menyu taklif etiladi.
Dam olish kunlari brunchlar ayniqsa mashhur bo'lib ketdi - odamlar etarlicha uxlashadi, shundan so'ng ular do'stlari bilan suhbatlashish uchun bar yoki kafega borishadi. Ovqatlanish korxonalari uchun ovqatlanishning yana bir sababining paydo bo'lishi mijozlar uchun juda foydali, shuning uchun yangi xizmat yaxshi reklama qilingan.
Brunchni endi mehmonxonalarda topish mumkin; u ko'pincha an'anaviy bufetga o'xshaydi. Mehmon o'zi yoqtirgan narsani tanlaydi. Ba'zan "tematik" variantlar mavjud - bu holda, masalan, menyuda faqat dengiz maxsulotlari yoki boshqa lazzatlar bo'lishi mumkin.
Rossiyada ko'plab xorijiy moda tendentsiyalari qanchalik tez qabul qilinishini hisobga olsak, brunch tez orada boshqa Evropa mamlakatlarida bo'lgani kabi rus tuprog'ida ham mashhur bo'lib ketishiga shubha yo'q.
