Tuzlangan karam - bu o'zi uchun foydali salat. Ammo siz o'zingizning menyuingizni ko'p pul sarflamasdan, shuningdek, butun oilaga katta foyda bilan tuzlangan karam salat retseptlari yordamida uy xo'jaliklarini xushnud etishingiz mumkin.
Bu zarur
- 1-retsept:
- - 1 ta shirin bolgar qalampiri (sariq);
- - 1 ta o'rtacha shirin va nordon olma;
- - 3 ta yirik kartoshka tupi;
- - 3 osh qoshiq. l. o'simlik yog'i;
- - 300 g tuzlangan karam;
- - 3 ta cho'chqa go'shti;
- - 1 ta katta piyoz;
- - ta'mga ko'ra tuz va qalampir.
- 2-retsept:
- - 200 g tuzlangan karam;
- - 100 g pishloq;
- - 2 ta tovuq tuxumi;
- - 2 petrushka ildizi;
- - 0,5 piyoz;
- - tuz va qalampir;
- - o'simlik moyi.
- 3-retsept:
- - 400 g tuzlangan karam;
- - 1 ta lavlagi;
- - 3 osh qoshiq. l. o'simlik yog'i;
- - 1 osh qoshiq. l. xren;
- - petrushka;
- - bir oz shakar va tuz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
To'g'ri pishirilgan karam odatda oldindan tayyorgarlikka muhtoj emas. Ammo agar u juda sho'r bo'lib chiqsa, uni sovuq suv bilan yuvish, siqib chiqarish tavsiya etiladi. Kartoshkani yaxshilab yuvib tashlang, suv bilan bir yirtqichlardan soling va olovga, tuzga soling, pishganicha formada pishiring. Kartoshkani sovutib oling, tozalang va o'rta kubiklarga bo'ling va idishga soling.
2-qadam
Piyozni tozalang, maydalang. Bekonni mayda kublar bilan kesib oling, 1 osh qoshiq bilan idishda qovuring. l. o'simlik yog'i 3 daqiqa davomida. Piyozni u erga qo'ying, yana 3 daqiqa pishiring. Qovurilgan pastırma va piyozni maydalangan kartoshka bilan joylashtiring, aralashtiring va qopqoq ostida qoldiring. Olma va sariq qo'ng'iroq qalampirini yuving, tozalang, kubiklarga bo'ling, idishga yuboring.
3-qadam
Tuzlangan karamni sho'r suvdan siqib oling, uni 2 sm bo'laklarga bo'linib, qolgan ingredientlar bilan joylashtiring, ziravor va qalampir seping. Alohida idishda aralashtiring 1 osh qoshiq. l. o'simlik moyi bilan sho'r suv, salatni ziravorlang, yaxshilab aralashtiring. Tayyor salatni sovutib oling, xizmat qiling.
4-qadam
200 g tuzlangan karamni oling va uni sho'r suvdan siqib oling, uni sovuq suv ostida yuvishingiz mumkin. Bir juft tovuq tuxumini paqirga soling va sekin olovga qo'ying, pishganicha pishiring. Tuxumni sovutib oling va tozalang, mayda maydalang. Hammayoqni mayda bo'laklarga bo'lish tavsiya etiladi, shundan keyin uni tuxum bilan aralashtirish kerak. Pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing va idishga yuboring. Piyozning yarmini tozalang, mayda maydalang. Petrushka ildizlarini maydalang. Barcha mahsulotlarni, tuz va qalampirni birlashtiring, o'simlik moyi bilan mavsumni aralashtiring, aralashtiring.
5-qadam
Lavlagi yaxshilab yuvib tashlang va pishganicha o'rtacha olovda pishiring. Lavlagi pishayotganda siz salat uchun zarur bo'lgan barcha boshqa ingredientlarni tayyorlashingiz mumkin. Tuzlangan karamni siqib oling va o'zboshimchalik bilan kesib oling (xohlaganingizcha). Tayyor lavlagi tozalang, maydalang yoki chiziqlar bilan kesing. Hammayoqni lavlagi bilan aralashtiring, sabzavotlarga horseradish, shakar, tuz (agar kerak bo'lsa) va o'simlik moy qo'shing. Barchasini yaxshilab aralashtiring, salat idishiga soling va maydanoz bilan bezang. Ushbu salat qaynatilgan yoki pishirilgan kartoshka bilan yaxshi mos keladi.
