Yozgi issiqda yaxshiroq va mazali nima bo'lishi mumkin? Albatta, qo'ziqorin sho'rva. Lazzatli va tetiklantiruvchi, oshqozonda og'irlikni keltirib chiqarmaydi. U tez va yaxshi singdiriladi. Vitaminlar ishlab chiqarishga hissa qo'shadigan sho'rvaga boshqa sabzavotlar kiradi.
Bu zarur
- - 150-200 g qo'ziqorin,
- - 800 g tovuq
- - 2 piyoz,
- - 2 ta sabzi,
- - 1 ta kichik qovoq,
- - 2 ta kartoshka,
- - 100-150 g gulkaram,
- - bir guruh ko'katlar (arpabodiyon, maydanoz),
- - tuz,
- - ta'mga ko'ra qalampir va boshqa ziravorlar,
- - 1 choy qoshiq. sariyog ',
- - qovurish uchun o'simlik moyi.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Qo'ziqorinlarni tozalang, yuving, plastinalarni kesib oling va qaynatib oling. Suyaklardan go'shtni ajratib oling. Fileni bo'laklarga bo'laklarga kesib oling. Suyaklardan bulonni 1 piyoz va 1 sabzi qo'shib pishiring.
2-qadam
Tug'ralgan piyozni o'simlik moyiga qovuring, kartoshka, mayda kubiklarga bo'linadigan sabzi qo'shing, har bir narsani o'rtacha olovda qovuring, vaqti-vaqti bilan aralashtirib, bir necha daqiqa davomida pishiring. Qovurilgan sabzavotlarni kastryulga o'tkazing, tug'ralgan qovoq va gulkaram gulzorlarini qo'shing. Barchasini suzilgan bulon bilan to'kib tashlang, qaynatib oling, tuzlang, ziravorlar seping. Issiqlikni kamaytiring.
3-qadam
Sabzavotlar qaynayotganda, tovuq bo'laklari va qo'ziqorinlarni qovuring, ozgina tuz va qalampirlang. Sabzavotlar tayyor bo'lganda, sho'rvani olovdan olib tashlang va ozgina sovib turing. Tava tarkibini blender bilan maydalang, tovuq bo'laklari va qo'ziqorinlar bilan birlashtiring. O'simliklar va sariyog 'bilan xizmat qiling.
