Har bir yangi yil uchun men ilgari qilinmagan narsalarni pishirishni xohlayman. Siz stol ustiga "Soat" salatini qo'yishingiz mumkin, uning yuzida terish mavjud. Tavsiya etilgan ikkita retseptdan sizning didingizga eng mos retseptini tanlang.
Tovuq jigaridan salat
Salat juda engil, samimiy va foydali. Agar siz quyidagi mahsulotlarni sotib olsangiz, uni tayyorlaysiz. Sizga kerak bo'lgan narsa:
- 400 g tovuq jigari;
- 70 ml o'simlik moyi;
- 2 piyoz;
- 150 g tuzlangan qo'ziqorin;
- 400 g kartoshka;
- 150 g tuzlangan bodring;
- 70 g yong'oq;
- 100 g mayonez;
- 50 g qattiq pishloq;
- bezatish uchun 2 ta shirin qalampir;
- maydalangan qalampir, ta'mga ko'ra tuz.
Avvalo kartoshkani yuving va terisida qaynatib oling. Keyin uni sovutib oling, "forma" dan tozalang.
Piyozni tozalang, chiziqlar bilan kesing. Qovurilgan idishga o'simlik moyini tushiring, shaffof bo'lguncha piyozni qovuring. Olovni past darajaga tushiring, jigar qismlarini qo'shing. Ularni aralashtirishni eslab, yopiq qopqoq ostida pishganicha qovuring. Tuz, qalampir bilan aralashtiring, aralashtiring va salqin.
Yong'oqlarni pichoq bilan maydalash. Har bir qo'ziqorinni ikkiga bo'ling, ularni 90 gradusga burang, plitalar shaklida ingichka qilib kesing. Bodringni kichkina kubiklar bilan kesib oling. Xuddi shu tarzda kartoshkani maydalang.
"Watch" salatining barcha tayyorlangan tarkibiy qismlarini chuqur idishga soling, mayonez qo'shing, aralashtiring.
Salatani dumaloq soatga laganga qo'ying. Kichikroq diametrli plastinka yoki qopqoqni o'rtasiga qo'ying. Kenarlarini maydalangan yong'oq bilan seping. Qopqoqni, plastinani echib oling va sirtini maydalangan pishloq bilan seping.
Qizil qalampirni ingichka chiziqlar bilan kesib oling. Vaqt tamg'alarini joylashtiring. Qo'llarni bir-biriga bog'langan uzunroq yoki ikkita chiziqdan chiqaring. Soat shaklidagi salatni darhol berish mumkin.
Turkiya taomlari
Va mana shu mavzudagi gazak uchun yana bir retsept. Sizga kerak bo'ladi:
- 350 g kurka filesi;
- 150 g o'rik;
- 100 g yong'oq;
- 5 ta tovuq tuxumi;
- 100 g qattiq pishloq;
- tuz, mayonez;
- bezak uchun - xom sabzi.
Tovuq filetosini qaynatib oling, salqin, kichik bo'laklarga bo'ling. Tuxumlarni ham qaynatib oling, ularni sovuq suv bilan to'ldiring, sovushini qoldiring. Shundan so'ng, siz ulardan qobiqni osongina echib olishingiz mumkin.
O'riklarni yuving, 15 daqiqa davomida issiq suv bilan yoping. Salqin, mayda maydalang. Yong'oqlarni taxtada qismlarga tarqating, pichoq bilan maydalang, chetga surib qo'ying. Pishloqni qirg'ichning kichik teshiklari yordamida maydalang. Oqlarni sarig'idan ajrating, oxirgisini mayda qirg'ichdan o'tkazing va oqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Ularni alohida idishlarga ham joylashtiring.
Yassi katta plastinada dilimlenmiş kurka kurakchani aylana shaklida yotqizib, tuz soling, mayonezning kichik qatlami bilan yoping. Unga sarig'ini quying, ustiga o'rik, so'ngra pishloq, yong'oq. Ushbu qatlamlarning barchasiga ozgina mayonez surting. Yuqori qatlam oqsillardir. Bu terishning yuragi. Rim yoki arab raqamlarini sabzidan kesib oling, ularni qirralarning bo'ylab qo'ying. Siz o'zingizni 12, 3, 6 va 6 raqamlari bilan cheklashingiz mumkin. Sabzidan o'qlar yarating, ularni joyiga qo'ying. Bir soatdan keyin salat xizmat qilishi va tatib ko'rilishi mumkin.
