Ushbu appetiserni tayyorlash juda oddiy, ammo ayni paytda u hayratlanarli darajada mazali va juda chiroyli bo'lib chiqadi. Pesto va Feta appetiserlari bayramona stolda ajoyib bezak bo'ladi.
Tarkibi:
- Qattiq pishloq - 30 g;
- Tayyor puff pastry - 200 g;
- Qarag'ay yong'oqlari - 40 g;
- Feta pishloq - 100 g;
- Rayhon - 1 shamlardan;
- Sarimsoq - 1 xanjar;
- Gilos pomidorlari - 6 dona;
- Xamirni yoyish uchun un;
- Zaytun moyi;
- O'simlik moyi;
- Bezak uchun sizga qattiq pishloq kerak.
Tayyorlanishi:
- Avval qattiq pishloqni eng kichik qirg'ichdan ishlov berish kerak, eng yaxshisi parmesan. Ushbu pishloqni xamirga sepish kerak bo'ladi.
- Bir qoshiq unni ish joyiga seping va ustiga pishloq sepilgan xamirturushsiz pufakchani juda yupqa qatlamga yoyib chiqing. Yupqa qandolat qatlamidan kichik stakan yordamida 12 ta doira kesib oling (porsiya soniga ko'ra).
- Pishiriq varag'ini oling, kungaboqar moyi bilan ozgina yog'lang, ustiga pishirish uchun pergament qog'oz bilan yoping. Xamir doiralarini qog'ozga qo'ying. Va ularni 20 daqiqa davomida muzlatgichga qo'ying.
- Ayni paytda pesto tayyorlanmoqda. Rayhonni yuving va quriting va uni qo'pol maydalang yoki qo'llaringiz bilan yirtib tashlang. Bir tish sarimsoqni tozalang. Yong'oq va sarimsoqni blenderdagi reyhan bilan maydalang. Ro'yxatdagi ingredientlarni blenderda urishni davom eting, feta qo'shing va zaytun moyini quying. Olingan aralashmani plastinkaga o'tkazing.
- Endi aylana bilan sanchqi yordamida teshiklar qiling. Taxminan 180 daraja haroratgacha qizdirilgan pechga doiralar bilan pishirish varag'ini qo'ying. Taxminan pishirish vaqti 15 daqiqa. Kupalarni pechdan chiqarib oling va to'liq sovushini kutib turing.
- Keyin barcha gazaklarni birlashtirishingiz kerak. Buning uchun gilos pomidorini yuving va ikkiga bo‘ling. Olingan xamir bilan gazakning asosi bo'lgan pufakchalarni yumaloqlang. Yarim pomidorni makaronga solib, ingichka bo'lak pishloq bilan bezang.
