Choy ichish an'anasi Sharqdan kelib chiqqan. Biroq, ko'pgina Evropa mamlakatlarida choy marosimi shirinliklar, ya'ni issiq ichimlik bilan birlashtirilgan shirinliklar bilan to'ldiriladi. O'zlarini mazali qilib erkalatishni yaxshi ko'radiganlar orasida eng ko'p uchraydigan un mahsulotlari.
Choy uchun nima pishirish mumkin?
Bir qarashda, har qanday narsa choyga xushbo'y narsalar sifatida mos keladi. Darhaqiqat, ba'zi bir shirinliklar choyning har bir turi bilan birlashtiriladi. Shunday qilib, qizil choy (gibiskus) achchiq bo'lgani uchun sharq oshxonasidan pishirilgan mahsulotlar bilan eng yaxshisi: mayiz, asal, anjir va yong'oqlardan foydalaning.
Yashil choy qisqa pishiriq bilan yoqadi, shuningdek sut mahsulotlari ishlatilgan shirinliklarga yaxshi mos keladi: tvorog yoki smetana - ular kuchli pivo bilan mumkin bo'lgan achchiqlanishni yumshatishga yordam beradi.
Qora choyga etarlicha shirin desertlar mos keladi, ammo choy aromati va ta'mini buzmaydiganlar: pechene rulonlari, pirog va bulka. Har xil an'anaviy ziravorlardan foydalanish mumkin (masalan, doljin).
Eng oson
Eng ko'p qirrali - tez tayyorlanadigan va har qanday turdagi choy bilan beriladigan shirinliklar. Bularga retsepti juda oddiy bo'lgan jo'xori pechene kiradi.
Ovqat pishirish uchun sizga quyidagilar kerak bo'ladi:
-1/2 stakan bug'doy uni;
-1/2 stakan jo'xori uni, un bilan maydalangan;
-1/2 stakan shakar;
-2 tuxum;
-50 g sariyog ';
- asal qoshig'i;
-Pishiriq kukuni;
-vanil.
Urilgan tuxumni shakar, vanilin va asal bilan aralashtirish kerak, so'ngra ularga barcha un, sariyog 'qo'shing va pishirish kukuni qo'shing. Yarim suyuq xamir krep shaklida issiq pishirish varag'iga quyiladi va taxminan 15 daqiqa davomida pishiriladi, siz quritilgan mevalar yoki yong'oqlar qo'shishingiz mumkin.
Pechene rulosini tayyorlash qiyin bo'lmaydi. Uning uchun sizga kerak bo'ladi:
-1/2 stakan un:
-5 tuxum;
-1/2 stakan kartoshka nişastası;
- bir stakan shakar;
-povidlo va / yoki yangi uzilgan mevalar.
Birinchidan, oqsillarni va shakarni alohida sarig'ini urishingiz kerak. Keyin muloyimlik bilan aralashtiring, un qo'shing, kraxmal qo'shing. Olingan xamirni etarlicha chuqur pishirish varag'iga tushiring va 220 ° S da 10 daqiqa davomida pishiring. Bu murabbo bilan yog'langan yoki ustiga yangi mevalar soladigan (suvli bo'lishi kerak) issiq xamir, ikkalasini ham ishlatishingiz mumkin. Potholder va sochiq bilan rulonga o'ting. Va ho'llash va salqinlash uchun qoldiring.
Ushbu taomning bir varianti - bu tayyor (sotib olingan) puff pastery va doljinli olma. Xamir qatlami ingichka qilib yoyiladi, ustiga olma (yoki olma murabbo) bo'laklari yoyilib, shakar sepiladi (agar murabbo ishlatilsa, kerak emas), dolchin qo'shiladi va rulonga o'raladi. Keyin u bo'laklarga bo'linib, qog'oz bilan qoplangan pishirish varag'ida oltin rangga qadar pishiriladi.
Choyga tayyorlanadigan narsalar uchun juda mos retseptlar mavjud. Ba'zan oshxonada xayolotni ko'rsatish va ta'mga oid tajribalardan qo'rqmaslik kerak.
