Zanjabil va ohak bilan engil sabzi sho'rva juda tez tayyorlanadi. U vitaminlarga boy va A vitamini etishmasligidan aziyat chekadigan odamlar uchun foydali.
Bu zarur
- -300 gramm tozalangan sabzi
- -1 osh qoshiq zaytun moyi
- -3 osh qoshiq maydalangan zanjabil
- -2 tish sarimsoq
- -1/2 mayda oq piyoz, tug'ralgan
- -2 stakan sabzavot zaxirasi (yoki tovuq go'shti)
- -1 ohak
- -tuz + murch
- - garnitür uchun yashil piyoz
- - 1 osh qoshiq smetana
Ko'rsatmalar
1-qadam
Sabzi yaxshilab yuvib tashlang, tozalang va bo'laklarga bo'ling. Zanjabil va sarimsoqni ohakda yoki vilkalar bilan pyure bo'lguncha eslang. Piyozni mayda maydalang.
2-qadam
Zaytun moyini kichkina yirtqichlardan qizdiring. Sarimsoq, zanjabil va tug'ralgan piyozni ozgina sote qiling (taxminan 2 daqiqa). Bulyon va sabzi qo'shing. Sabzi yumshoq bo'lguncha 30 daqiqa davomida o'rtacha olovda qaynatishni davom eting.
3-qadam
Sabzi to'liq pishganidan so'ng, sho'rvani to'liq aralashtirgichga quying. Barcha ingredientlarni tekislanguniga qadar yuqori tezlikda silkiting.
4-qadam
Xizmat qilishdan oldin oshni ohak sharbati bilan to'ldiring va o'tlar bilan bezang. Yoqimli ishtaha!
