Baliq - bu dunyoning barcha xalqlari menyusida mavjud bo'lgan qimmatbaho mahsulotdir. Baliq ovqatlar nafaqat mazali, balki foydali hamdir. Retseptlardan biri yordamida maydalangan baliq tayyorlang. Bu yumshoq kotletlar, köfte va köfte uchun asos bo'ladi.
Bu zarur
-
- 1-retsept:
- 500 g pike filesi;
- 100 cho'chqa yog'i;
- 1 piyoz;
- 1 tuxum;
- qora qalampir;
- tuz.
- 2-raqamli retsept:
- 500 g baliq filesi;
- 4 bo'lak non;
- 0,5 stakan sut;
- 3 osh qoshiq non po'sti;
- 2 osh qoshiq sariyog ';
- 2 osh qoshiq o'simlik yog'i;
- qora qalampir;
- tuz.
- 3-raqamli retsept:
- 1 kg baliq;
- 1 kg kartoshka;
- 2 tuxum;
- 3 piyoz;
- tuz;
- qora qalampir.
Ko'rsatmalar
1-qadam
1-raqamli retsept
500 g baliq filetosini oling. Uni sovuq suv ostida yuvib tashlang. Agar filetaning terisi bo'lsa, uni go'shtdan ajrating.
2-qadam
1 piyozni tozalang.
3-qadam
Baliq filesi, piyoz va 100 g terisiz cho'chqa yog'ini go'sht maydalagich orqali o'tkazing.
4-qadam
Qiyma go'shtni yaxshilab aralashtiring. Unga 1 ta tuxum qo'shing. Maydalangan baliqni tuz va qora murch bilan ziravorga keltiring va yana aralashtiring. Maydalangan baliq tayyor.
5-qadam
2-sonli retsept
500 g baliq filetosini go'sht maydalagich orqali o'tkazing.
6-qadam
Nonning 4 bo'lagidan qobig'ini kesib oling. Uni 0,5 stakan sutga soling.
7-qadam
Nonni siqib oling, uni maydalangan baliq, tuz va qalampir bilan aralashtiring. Baliq va nonni yana 2 marta maydalang.
8-qadam
Maydalangan baliqqa 2 osh qoshiq yumshoq sariyog 'qo'shing. Barchasini yaxshilab aralashtiring.
9-qadam
Maydalangan go‘shtni kotlet shaklida shakllang, non bo‘lakchalariga solib, qizarib pishguncha har ikki tomonni o‘simlik moyida qovuring.
10-qadam
3-raqamli retsept
Lazzatli köfte köfte kartoshka va baliqdan tayyorlanadi. Uni tayyorlash uchun 1 kg baliqning tarozi va ichaklarini olib tashlang. Bosh va quyruqni echib oling. Baliqlarni suv ostida yuvib tashlang.
11-qadam
Baliqni yirtqichlardan joylashtiring, uni butunlay suv bilan yoping.
12-qadam
Tovoqni qopqoq bilan yoping, uni olovga qo'ying, baliqni pishganicha qaynatib oling, ozgina sovitib oling.
13-qadam
1 kg kartoshkani tozalang, yuving va pishganicha qaynatib oling.
14-qadam
3 piyozni tozalang.
15-qadam
Suyaklardan ajratilgan qaynatilgan baliq, iliq qaynatilgan kartoshka va tozalangan piyozni go'sht maydalagich orqali o'tkazing.
16-qadam
Maydalangan kartoshka va baliqni ta'mga ko'ra tuz va qalampir, unga 2 dona tuxum qo'shing va hammasini yaxshilab aralashtiring.
17-qadam
Maydalangan go‘shtni mayda bo‘laklarga bo‘ling va ularni o‘simlik moyiga qovuring.
18-qadam
Issiq baliq ovqatlariga xizmat qiling. Kartoshka pyuresi garnitür uchun yaxshi.
Yoqimli ishtaha!
